Ganadores II Concurso Estrella Tortillín
La pulpería Virgen del Carmen y café bar el express, ganadores del II Concurso Estrella Tortillín. Trece establecimientos participaron en una ruta gastronómica que busca el sabor más tradicional e innovador de la tortilla de patatas
El II Concurso Estrella “Tortillín” ya tiene ganadores. Tras varios días de intensa participación por parte de los establecimientos hosteleros de Astillero y Guarnizo, y la posterior valoración del jurado profesional, los premiados de esta edición han sido La Pulpería Virgen del Carmen, en la categoría de tortilla sola, y Café Bar El Express, en la categoría de tortilla creativa.
El certamen, que se desarrolló del 12 al 15 de mayo, ha contado con la participación de trece bares y restaurantes del municipio, que ofrecieron sus mejores recetas en dos modalidades: la tortilla tradicional y la tortilla creativa. Un jurado compuesto por Jesús Baquero (El Mule Carajonero), Floren Bueyes (Presidente de la Asociación de Cocineros de Cantabria) y Alfonso Fraile (profesor y sumiller) fue el encargado de evaluar las propuestas presentadas, valorando aspectos como el sabor, la técnica y la originalidad.
La tortilla de patatas, uno de los grandes iconos de la gastronomía española, ha sido la gran protagonista de esta cita, que ya se asienta como una referencia para los amantes del buen comer.