San Mamés, presentación "Burgos Entre Cucharas 2018"

Hemos Comido..en San Mamés, la catedral del fútbol, un restaurantre que por sí solo brilla. En esta ocasión asistimos a la presentación de "Burgos Entre Cucharas 2018".

Gernika

Hemos Comido...en Gernika, en Jatetxe Gernica, Jatetxe compuesto de jan ("comida") y etxe ("casa"), en la casa de comidas Gernika.

Asador Txokolo Erretegia

Hemos Comido...en Txokolo en Guipuzcoa, Toñín y Cia. siguen buscando por los alrededores de Cantabria para conocer gastronomías vecinas.

El Cojo

Hemos comido...en El Cojo, en Amorebieta, un clásico desde hace muchos años, con buen producto de cercanía, elegancia y buen servicio.

La Gabarra

Hemos Comido...en Bilbao en La Gabarra, un asador sidrería, pero antes de comer hubo alguna parada.

Bilbao Etxanobe

Hemos Comido en Bilbao no en el mismo centro pero casi, en el mitico Etxanobe.

Asador Portuondo

Hemos Comido...en Mundaka, la meca del surf vasco, en un paradisiaco lugar al final de la reserva de la biosfera de Urdaibai justo en la desembocadura de la ría.

Elexalde Auzoa

Hemos Comido...en Galdácano invitados y descubriéndonos el lugar el gran gastrónomo vizcaino Alfonso Bravo, toda una eminencia en gastronomía, folklore y tradiciones vascas.

Sagartoki

Hemos Comido...en uno de los restaurantes con más renombre de Vitoria, cenamos con Senén González que había competido en XII Edición del Premio Giraldo al mejor plato de bacalao.

Asador Urtegi Alde

Hemos Comido...en Urrúnaga un pueblecito alavés, en el asador Urtegi Alde.

Toloño

Hemos Comido...en Toloño, un clásico de Vitoria, nos acercó Pepe Barrena, nos tomamos unos pinchos y unos vinos.

PerretxiCo

Hemos Comido...en Vitoria, invitados por Josean Merino a conocer su local, nos acercamos con Javier y Angel de Sambal, PerretxiCo la taberna del MarmitaCo.

De Tapas por Vitoria

Nuestro colaborador Antonio del Campo se desplazó hace escasas fechas hacia la capital alavesa con ánimo de comprobar la bondad de las tapas vitorianas. He aquí el resumen de su viaje gastronómico.

Arkupe

Hemos Comido...cerca de la parte vieja de Vitoria, en este clásico restaurante, con intecion de encontrar platos típicos de la zona, aunque era un viaje de trabajo nos escaqueamos un rato.

El Bodegón (Casa Rogelio)

Hemos Comido...o generalmente solemos comer la mayoría de las veces que nos acercamos por las tierras alavesas, en busca de reservas para el crudo invierno.

Bideko

Hemos Comido...en Bideko, considerado el mejor restaurante de Álava. Ubicado en el caserío de Barrio Bideko siglo XVIII, rodeado de un paisaje natural tremendamente atractivo.

Zaldiaran

Hemos Comido...en este restaurante alavés de alta cocina moderna donde prima una encomiable técnica y una meritoria puesta en escena.

Marqués de Riscal

Hemos Comido...en compañía de mi buen amigo, además de antiguo y futuro compañero de trabajo, Adrián Mancheño, cocinero de profesión (El Celler de Can Roca, Coque, Pepe Vieira, Casa Solla, L´Alezna, Labul...) decidimos hacer una escapada gastronómica al País Vasco. 

Nicolás

Hemos Comido...en Bilbao en el mismo centro en la calle Ledesman una calle peatonal muy concurrida durante todo el día.

Asador Taskas

Hemos Comido...en Loiu, en un restaurante en la parte trasera de la gasolinera del aeropuerto de Bilbao.

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