Se entiende como berza “Asa de Cantaro” la parte vegetativa destinada al consumo humano en estado fresco de las plantas de la especie Brasica Olaracea grupo costata, que cumpla los requisitos establecidos en la norma técnica.

Eco-Tierra Mojada es una empresa agrícola familiar, dirigida por Diego González Roiz.

Como todos los años, el equipo de Cantabria Oriental Rural, desde su Oficina de Turismo de Ramales de la Victoria ofrece diferentes ofertas Culturales, Deportivas y Gastronómicas.

El Invernal de San Ignacio es una pequeña empresa familiar situada en el valle de Polaciones, que se dedica a la elaboración de mermeladas y conservas vegetales siguiendo un proceso artesanal basado en el respeto a las propiedades y cualidades naturales de los alimentos. 

Finca La Cachona es un proyecto que nace con la ilusión de producir un tomate de calidad a precio competitivo.

Pimientos de Isla, tomates y productos de temporada, toda la cosecha a la venta es propia y cultivada en exterior, también venden huevos de sus gallinas.

Comiendo en El Muelle del Centro Botín coincidimos con Marián Martínez y surgió en la conversación la posibilidad de visitar estos invernaderos y comprar fresas y tomates.

Gabriel Carral Llano : "Yo aprendí de mi padre, este del suyo y ese del suyo y así para atrás. Todo lo que sabemos de la tierra del campo, y sobre todo de la huerta de Isla, proviene de la tradición oral, pero en Isla no solo hay pimientos".

Isla es un destino recurrente anual por su huerta, sus pimientos, sus tomates, sus cebollas, etc..... 

Ganador en cuatro ocasiones del Premio al Mejor Pimiento, los comerciliza habitualmente en el supermercado familiar situado en la avenida Juan Hormaechea.

Trufas silvestres, no han sido cultivadas, sin abono, totalmente ecológicas, de la cual una muestra ha caído en mis manos antes de que se empiecen a comercializar.

Vegania es una distribuidora de frutas y verduras especializada que hace el servicio de acercar los productos de la huerta de Cantabria a los Restaurantes de la Región.