El Mule Carajonero
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Gambas y verigüetos en La Flor de Miranda
Hemos Comido… en La Flor de Miranda, con esa mezcla de intención y apetito que tiene volver a un sitio
El menú del Pescador
Hemos Comido… en El Pescador, en Maliaño, un restaurante al que muchos siguen llamando “las rumanas” y que desde hace
Casa Cirana dandole al guiso
Hemos Comido… en Casa Cirana atraídos por sus guisos, y la visita confirmó que aquí la cuchara no es un
El Pozo brasa y pescado del Cantabrico
Hemos Comido… en El Pozo, uno de esos asadores de Cueto que siguen manteniendo viva la tradicion de la brasa
Bonito veraniego en El Puchi
Hemos Comido… en El Puchi, en Torrelavega, un lugar que muchos siguen asociando casi en exclusiva a sus pinchos de
Agosto sabe a tomate cántabro en el Hostel & Co
Hemos Comido… en el Hostel & Co, nueva cita en Santander para probar la primera tanda de tomates de Cantabria,
Conde Luna uno de los ultimos asadores
Hemos Comido… en el Conde Luna, el primero de los asadores de la calle principal de Cueto, en Santander.
Viento en Popa cocina de confianza
Hemos Comido… en Viento en Popa, un restaurante de esos que forman parte del paisaje cotidiano antes incluso de sentarse
Cangrejos de río y tradición en el restaurante Picos de Europa
Hemos Comido… una receta que merece seguir en las mesas
Bonito de temporada en Meruelo
Hemos Comido… en El Chef del Bonito, primera incursión del año a este reconocido restaurante de Meruelo, con Alberto Criado
Del postre al arroz: una recomida en Casa Cirana
Hemos Comido… en Casa Cirana con Diego, aunque la realidad es que la intención inicial estaba muy lejos de lo
Bonito de verano en Melly
Hemos Comido… en Melly, y hay veranos que no terminan de arrancar hasta que el bonito aparece en la mesa
Diez años afinando el pulso de la estación
Hemos Comido…en El Hostel & Co, ese garito de la estación de Santander que durante años ha tenido que pelear
Bonobo Fonso y una mesa con mucho apetito
Hemos Comido… en Bonobo, cuatro comensales de visita a Fonso antes de asistir a una cata de vinos cordobeses en
Dukes La Juarez y Brocheta
Hemos Comido… en Maliaño, en Dukes, una casa que hace tiempo dejó de ser solo una hamburguesería para convertirse en
Ají Limón volver a casa de Nelly
Hemos Comido… en Ají Limón, en La Gándara, en casa de Nelly.
Hoyuela 1955, cocina peruano-cántabra con producto de proximidad
Hemos Comido… en Hoyuela: nuevo comedor gastronómico y cocina peruano-cántabra en Maliaño.
Bodega Robles
La familia Robles constituye uno de los nombres históricos del vino en Montilla.
Cooperativa Vitivinícola Aguilar de la Frontera
La Pedro Ximénez como eje de una elaboración clásica en Montilla‑Moriles
El Fuente Dé, la vida sigue igual
Hemos Comido… en el Fuente Dé. Pocas cosas puedo añadir a esta última visita al Fuente Dé, porque aquí todo
Montilla-Moriles se asoma a la Bahía de Santander
Una tarde entre Pedro Ximénez y paisaje
El Chef del Bonito, menú de bonito en casa de Alberto
Hemos Comido… en El Chef del Bonito, una de esas visitas que se han convertido en cita fija del verano.
Bonito de temporada y grandes clásicos en La Vinoteca
Tras varios días recorriendo el sur de España bajo temperaturas propias del verano más intenso, la vuelta pedía exactamente lo
Wagyu de Cantabria y maridajes con identidad propia
La carne de wagyu ha despertado un enorme interés entre aficionados y profesionales de la gastronomía por su singular infiltración