Catas

Cata de aceites según Castillo de Canena

Este documento me lo han pasado de la dirección comercial de Castillo de Canena y es un documento de gran valor y aplicable no solamente a la cata de aceites, de obligada lectura a cualquier interesado en el mundo de las catas.

Mis vinos Navidad 2011

Recopilacion de vinos de los disfrutamos familiares y amigos durante la navidad 2011

Cata Iniciación al champagne y cava La Ruta del Vino

El pasado viernes 2 de diciembre asistimos a una curso de inciación a la cata de espumosos (champagne y cava) impartido por Jean Marcos en La Ruta del Vino, pudimos saborear tres cavas y tres champagnes.

Cata de Salmón Keia organizada por UMAMI

El pasado martes acudimos a la cata de Salmón Keia, representado en Cantabria por Paloma Sánchez de Al Estilo Gourmet, en el incomparable marco del Palacio de Eguilior En Límpias.

Cena Maridaje Bodegas Godelia (D.O. Bierzo) en Piedras Blancas

Volvió a sorprendernos Érika (Piedras Blancas) con una cena maridaje muy poco habitual, parte de comida japonesa, parte de comida mediterranea y un maridaje perfecto con los vinos de la Bodega Godelia. Su directora comercial Sonia nos introdujo en los vinos, Érika condujo la comida y Jean Marcos explicó ciertos detalles.

Cata Bodegas Ostatu Club del Vino Castro Urdiales

El pasado viernes asistimos invitados a la cata organizada por El Club del Vino de Castro Urdiales, que presentaba la pequeña bodega alavesa Ostatu, la presentación de la bodega y dirección de la cata corrió a cargo del delegado en Cantabria de la bodega y de uno de los hermanos Sáenz de Samaniego dueños de la bodega.

Cata quesos pasiegos Aloños

Coincidiendo con el III Mercado Pasiego en Aloños se hizo una cata de quesos pasiegos. La cata estuvo dirigida por Paloma Sánchez de Al Gusto Gourmet  y el reconocido chef Nacho Basurto.

Cata Presentación en Piedras Blancas del Albariño Nates

El pasado miércoles dia 31 de agosto tuvo lugar la presentación en Santander,  en las instalaciones del restaurante Piedras Blancas, del Albariño Nates.

Torta del Casar Don Rebesino, en el Palacio de Mijares

Este Jueves 21 de julio, a las 19.30 horas, tuvo lugar en el Palacio de Mijares, la cata maridaje de la empresa extremeña Quesería Ganadera, con sus quesos de Torta del Casar don Rebesino, junto con el vino David Moreno Crianza 2005 y PACFREN que suministro el pan especial para el evento.

Cata de Jamón Blázquez y Champagne Lallier, Restaurante Riojano

El pasado jueves tuvimos el placer de asistir en el privado del restaurante Riojano a una degustación-cata-maridaje de jamón de Guijuelo Blázquez y Champagne Lallier.

Cata Ibéricos Iberselec Restaurante La Sal

28 de abril 2011 Andrés, en representación de Iberselec nos dirigió una cena en torno al cerdo ibérico de raza pura en el restaurante La Sal.

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