Carbón, cocina de brasas para toda la familia
Carbón, antes denominado Carbón Negro, comenzó su andadura en 2018 donde estuviera la conocida cafetería La Flecha.
Madrid
Pretendemos dar una impresion general de los sitios por los que paseamos nuestros paladares, para bien o para mal, intentaremos ser lo mas objetivos posible.
En muchos casos las referencias seran, a articulos publicados por terceras personas que se recopilan lo largo de internet, en este caso se hara referencia a sus propietarios. En otros casos algunas de las fotos proceden de la web.
*** Mulecarajonero.com no se hace responsable de las opiniones vertidas por los usuarios en este foro***
Mercato Ballaró, cocina siciliana de calidad
Mercato Ballaró es un referente de la cocina siciliana en el barrio de Chamberí. Dirigido por el chef Angelo Marino
Villoldo tradición y calidad palentina en Madrid
Originarios de Villoldo (Palencia), donde regentan el histórico Hotel-Restaurante Estrella del Bajo Carrión desde 1975, abrieron este restaurante en 2013.
El brote, una experiencia micológica de primer nivel
Situado en el castizo barrio de La Latina, concretamente en la calle Ruda y junto a la Plaza de Cascorro,
Gofio, alta gastronomía canaria
Gofio es un restaurante de alta cocina canaria ubicado en el centro de Madrid.
Gianna, cocina italiana de autor en Chamberí
Gianna es un restaurante italiano abierto en Madrid en 2025 por el chef napolitano Ignazio Esposito. El nombre rinde homenaje
Desde 1911, pocas experiencias más excelsas
Desde 1911 es el “homenaje que Pescaderías Coruñesas a su legado familiar, basado en la búsqueda de la excelencia y
Treze, uno de mis imprescindibles en Madrid
Treze es una parada obligatoria en Madrid cuando se busca una propuesta culinaria centrada en la cocina de mercado —especialmente
El Asador Gerardo: el origen de una leyenda gastronómica en Madrid
El Asador Gerardo es mucho más que un restaurante: es el origen del exitoso Grupo Oter, fundado por Gerardo Oter
Beker 6, un gran restaurante fuera de modas
En un panorama gastronómico dominado por tendencias efímeras, Beker 6 se erige como uno de esos restaurantes madrileños que merecen