En el municipio cántabro de San Pedro del Romeral, en pleno corazón de los Valles Pasiegos, una preciosa zona de gran tradición ganadera, vive y trabaja nuestra hoy visitada María Jesús Fernández.

Queseria rio de la plata es una explotacion familiar donde elaboran un  queso de oveja artesano muy particular y unico en Cantabria.

Quesería Riscos Pasiegos, una quesería de reciente creación que viene a incorporarse a la extensa oferta de quesos artesanos de Cantabria.

En San Pedro del Romeral, pleno corazón de los Valles Pasiegos, la quesería los Tiemblos Produce quesos en distintas variedades, (blando, fresco y semicurado ) de manera artesanal tradicional con leche de vaca.

Su nombre deriva de su área de producción original, situado en un barrio de Ampuero junto a la ribera del Ason. En el cual Milagros Lombera Gutierrez elabora este queso con su familia desde hace muchos años.

En La Jarradilla, situada en Barcenilla (Tezanos de Villacarriedo), en pleno corazón del valle del Pisueña llevan elaborando queso de leche de su propia ganaderia más de veinte años, basados en el respeto por la calidad de los ingredientes y las formas tradicionales de elaboración que se llevaran a cabo en la casa familiar durante generaciones.

Comenzamos este nuevo periplo por los diferentes productores de queso de Cantabria.

Lácteos El Pasiego es una empresa situada en la localidad cántabra de Revilla de Camargo.