El jurado del 15º Concurso Regional de Pinchos ha decidido en el Hotel-Escuela Las Carolinas conceder el primer premio al Mejor Pincho a Castilla Termal Balneario de Solares, que había quedado finalista con su pincho “carrillera a baja temperatura, tostadillo de Liébana, cebolla encurtida y mahonesa de piñones”.

Santa Luzía Espazio Gastronómico gana la final al Mejor Pincho de Cantabria. Como en años anteriores hemos hecho un seguimiento del concurso a lo largo de la Quincena.

Volvemos como en años anteriores con el seguimiento habitual del Concurso Regional de Pinchos. Este año cumple ya con la decimotercera Quincena del Pincho de Cantabria y con el duodécimo Concurso Regional de Pinchos.

Ronquillo gana el 11º Concurso Regional de Pinchos con un mollete de pan chino con guiso de bacalao y espuma de brandada.

Los Brezos (San Mamés de Meruelo), por su pincho Principio y final del vino; Ronquillo (Ramales de la Victoria), por Mirador del Gándara; La Guagua (Torrelavega), por Carpaccio (adivina de qué) y El Pericote (Tanos), por Propios del vino, son los cuatro establecimientos finalistas a Mejor Pincho del 11º Concurso Regional.

Volvemos como en años anteriores con el seguimiento habitual del Concurso Regional de Pinchos. Este año cumple ya con la duodécima Quincena del Pincho de Cantabria y con el undécimo Concurso Regional de Pinchos.

El Pericote de Tanos gana el 14º Concurso Regional de Pinchos con su “Torto ahumado de maiz con embutido de vaca pinta, con caldo de buey y parmentier de patata”.

Un total de 68 establecimientos hosteleros de Cantabria, 41 de ellos de Santander, se han inscrito este año para participar en la décima edición de la Quincena del Pincho de Cantabria, que se desarrolla hasta el día 24 de junio y que, parapelamente, incluye el noveno concurso regional de pinchos.

Este año tenemos intención de visitar, probar, fotografiar y opinar sobre la mayor cantidad posible de pinchos. Todo el que quiera enviarme fotos y comentarios serán bienvenidos e incluidos en el seguimiento del concurso hecho por El Mule Carajonero. Enviarlos a: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.. La idea es generar un artículo similar al del año pasado, pero más extenso y multitudinario. Se admiten tanto de participantes como de público en general. Se irá actualizando este post con los pinchos analizados.

Un total de 67 establecimientos de Cantabria, 38 de ellos de Santander, están participando, hasta el 27 de junio en la VIII Edición de la Quincena del Pincho, una tradicional cita gastronómica y que este año presenta destacadas novedades.