Preparándose para las próximas jornadas de Bacalao. ¡Vaya lomos, BRUTALES!

Esta reunión anual se ha convertido en todo un clásico de la gastronomía de Cantabria, donde un grupo cada vez más numeroso de buenos amigos iniciamos formalmente la Navidad.

Viernes 3 de Junio 2022 con Bodegas Fariña

Hemos Comido...en Melly en Somo, nuevas jornadas primaverales, consecuente a su cocina de temporada y local.

Conferencia gastronómica ven y descubre todos los secretos de la buena anchoa de Cantabria.

Hemos Comido...en Melly, comer aqui siempre va mas alla, siempre hay alguna historia o alguna anecdota y esos es parte del convivium.

Hemos Comido...diferentes elaboraciones con base de tomate antiguo de Cantabria.

Hace tiempo pregunté en Facebook si alguien me recomendaba algún lugar donde tomar tortilla, y este ha sido el resultado.

Jornadas organizadas por el restaurante El Muelle, teniendo como centro la carne de Antón y Bodegas Altanza.

Esta vez tuvimos de excusa juntarnos viejos amigos y de paso enseñar a mi prima Fabiola y a su marido Leo, que vienen de Brasilia, como disfrutamos los cántabros de un viernes otoñal, a pesar de que ellos son reticentes de celebrar fuera del hogar.

Hemos Comido...en Berria, una playa que siempre me viene a la cabeza por una edicificacion en forma de barco que al parecer era un casino.

La langosta vuelve a protagonizar los platos del Hotel-Restaurante Astuy de Isla en unas jornadas que alcanzan su 13 edición

Esta reunión anual se ha convertido en todo un clásico de la gastronomía de Cantabria, donde un grupo cada vez más numeroso de buenos amigos iniciamos formalmente la Navidad.

Las XII Jornadas de la Langosta del Hotel-Restaurante Astuy se celebran del 18 de octubre al 17 de noviembre.

Este año me invitaron, cual rito de iniciación, a un evento que se repite cíclicamente.

Boreal, bodega & viñedos, es un pequeño proyecto familiar, trabajan la viña de una forma lógica y sostenible, buscando obtener la mejor materia posible en el campo y elaborar en la bodega unos vinos excelentes y naturales con la menor intervención posible. 100% vino de uva, sin añadidos.

Uno de los clásicos de la primavera, en la zona oriental de Cantabria, son las jornadas Noja en su Tinta.

Hemos Comido...en Oruña de Piélagos, en El Hostal. Como todos los años, asisto a las jornadas de la caza.

Restaurante La Solana de Bárcena Mayor, La Casona de Juntad en Liencres Y La Cartería de Cartes ganadores de la VII Ruta de los Pucheros de Cantabria

Hemos Comido...en Somo, a las puertas de la Navidad, otro año más. Cada vez la familia crece en torno a este gran vino y a los mejores caracoles de los alrededores