A fondo

Los asadores de pescado en Cueto

Cueto es famoso por sus asadores de pescado desde hace muchísimos años, en un principio improvisados casi sobre la marcha y negocio temporal, coincidiendo con la etapa estival.

Los fritos del Abel (Chelo & Kike)

El fin de semana pasado amaneció el primer domingo con sol radiante y temperaturas veraniegas, así que toda la población de Cantabria salió en desbandada hacia las playas, no vaya a ser que no dure.

El pulpo de El Cocinero

Cada último domingo de mes El Cocinero nos deleita con la presencia de un pulpeiro, originario de Lugo, que nos prepara raciones de pulpo a Feira justo a la entrada del bar.

Miércoles Día del Pincho en Cañadío

Todos los miércoles, el restaurante Cañadío celebra el Día del Pincho. Todos los miércoles será posible degustar sus creaciones gastronómicas al precio especial de 1 €.

Cenando en la barra de Asubio

Si hay algo que me gusta hacer un domingo por la mañana, es tomar unos medios por Peña Herbosa, picar unas rabas y terminar comiendo en la barra de Asubio. Esta vez fue cena, yo no tengo ningún inconveniente ¿Y tú?

Los Gin Tonic de Oscar Solana Premio Origins by Schweppes

El cántabro Óscar Solana y el burgalés Rubén Hermoso fueron los ganadores del Premio Origins by Schweppes, que se celebró por primera vez en Burgos, concretamente en las instalaciones del Fórum Evolución.

El Solar Loungue Gintonic Bar & Terraza

Inagurada el pasado fin de semana, El Solar Loungue Gintonic Bar promete ser un referente en Galizano y alrededores por la calidad de las copas y la tranquilidad de la terraza.

Jornadas del pato en La Estación de Mogro

Javier Falagán, propietario y cocinero de La Estación de Mogro organiza todos los años unas jornadas dedicadas al pato que se han forjado una reputación a lo largo de estas últimas ediciones.

Una cena basada en alimentos del mar y de la huerta

La Vinoteca es para mí uno de los lugares donde más experiencias gastrómico-placenteras creo haber vivido, su tratamiento de los puntos de preparación en pescados y verduras es único.

Cinco Jotas de Sanchez Romero Carvajal

Estas navidades un cliente me regaló una caja de madera en la que figuraba escrito en la tapa "Cinco Jotas Jabugo 1879".

Un tapeo en coche por los alrededores

El pasado sábado tras asistir a la inaguración de La Candelita, ya que tuvimos que coger el coche, nos dimos un paseo por los alrededores de Santander picoteando unas raciones.

Dos recetas de Rubén (Los Brezos)

Rubén Abascal es uno de los cocineros punteros de nuestra región, en los últimos meses ha pasado de ser un auténtico desconocido a una destacada figura de la restauración regional.

El secreto de los pimientos de Vicente

Hablar de los pimientos de Vicente es hablar de un producto con nombre y apellidos, algo que nadie hace a la brasa como en este asador y que veremos lo fácil que es.

Desayuno con diamantes, digooooo con Melly

Hacía mucho que no me sabía tan bien un desayuno, después de un largo paseo por la playa de Langre hasta el Puntal y vuelta.

Javier Ruiz (Sambal) buscando nuevos ingredientes en la mar

La vida de Javier Ruiz ha circulado siempre en torno a la mar, su pueblo natal (Noja) vive de frente a la mar y todo gira en torno a ella en la vida cotidiana de pueblo.

Solana, tradición y modernidad en la mesa

Hemos Comido...en Solana, un restaurante donde puedes disfrutar de una carta en la cual coexisten tradición y modernidad.

Las verduras de la Plaza de la Esperanza

Este fin de semana que llovía a esgalla, como no hacía bueno para dar un paseo, me bajé a ver a las verduleras en la plaza de la Esperanza, los puestos de fuera del mercado.

Doce meses doce platos en 2012

Os dejo un resumen de doce platos que me han llamado la atención este pasado año 2012, o que sencillamente en ese momento me supieron a gloria. Los voy dejando ordenados por meses para deleite propio y de los lectores del blog.

Hamburguesa de Wagyu La Compañía

Las hamburguesas de los restaurantes Fast Food y demás franquiciados no son santo de mi devoción, pero hay otras preparadas con suficiente esmero como para que reciban mi total atención y esta es una de ellas.

Unas Jornadas Invernales Típicas Lebaniegas

Hace más de un año que no coincidía el día para comer el que, para mí, es uno de los mejores cocidos lebaniegos que he probado en nuestra comunidad, el del Fuente Dé, pero quien la sigue la consigue.

  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…