A fondo

Las Carolinas, mucho más que una escuela

Hemos Comido...en Las Carolinas, un habitual de nuestro bagaje gastronómico y uno de los preferidos de mi familia, con la que me acerqué a comer.

Cadelo, versos a cinco pesetas

Hemos Comido en Cadelo, el local que toma el nombre del poeta que vendía sus estrofas a cinco pesetas.

Menú degustación en La Mar Brava

Hemos Comido...en La Mar Brava, mi primer peruano, donde Daniel sigue fiel a la tradición gastronómica de su país y nos permite saborear una suculenta y diferenta cocina.

Los Brezos desde la cocina

Hacía tiempo que tenía ganas de tomar el menú del día de Los Brezos pues goza de merecida fama por los alredores. 

Primera comida 2016 en La Prensa

Hemos Comido...en La Prensa, nuestro particular año nuevo, este año hubo modificaciones en el calendario y lo celebramos el día 2 de enero.

En familia en El Pericote

Hemos Comido...en El Pericote, a lo largo de la cena de Navidad de este año 2015 descubrí que mis sobrinos son unos carnívoros empedernidos, de manera que me los llevé a comer carne de verdad y algo más.

Sagartoki la noche de los Premios Giraldo

Hemos Comido...en Sagartoki, vuelta tras un año a uno de los restaurantes más resplandecientes de la capital alavesa.

El día siguiente

El día siguiente de Navidad, es una fecha especial.

Las Carolinas, un vermú y un menú

Hemos Comido...en Las Carolinas, comer aquí siempre es sinónimo de buena atención y elaboración, aun siendo una escuela su oferta gastronómica nunca me ha decepcionado, es más casi siempre sorprende.

Anna, apto para todos los públicos

Hemos Comido en Anna, hasta que no termine de probar toda la carta no pararé de ir a Anna, pues cada día es una sorpresa.

Una comida en toda regla en la barra de Asubio

Hemos Comido...en Asubio, en la barra, es algo que me encanta de este sitio, vas analizando la oferta en la pizarra y pides raciones, medias o pincho.

El tradicional churro leridano (Churrería Moreno)

Churrería Moreno, en Lérida. Nos dimos un paseo desde el hotel hasta esta famosa churrería leridana, nombrada en la mayoría de las guías. Mi acompañante es un incondicional de los churros y se empeñó en desayunarlos.

Croqueta y Presumida

Croqueta y presumida es una franqucia de origen guipuzcoano.

Creoquete

Alejandro G. Urrutia galardonado con 3 estrellas Michelín, desarrolla y elabora este sorprendente y natural producto, mediante un cuidado recetario pensado para todos.

El Pericote y la Feria de la Alubia en Casar de Periedo

Todos los años el día de la Feria de la Alubia de Casar de Periedo, nos juntamos unos amigos, encargamos unos chuletones en El Pericote y nos sentamos a comer sin saber cuando vamos a acabar.

Los callos del Asubio

Los callos del Asubio eran una asignatura pendiente desde que me los recomendó un buen amigo y crítico gastronómico, Pepe Barrena.

El Cenador de Amós Menú Esencia

Hemos Comido...en El Cenador de Amos, un lugar al que se le queda corta su estrella Michelin, si se midieran las estrellas con el mismo baremo en todo el mundo este lugar estaría mucho más estrellado.

Otoño en Ración Arte

Estamos en otoño, a principios de noviembre. Qué mejor lugar que nuestra Cabuérniga para disfrutar del color y olores que esta estación nos ofrece.

En la terraza de La Yerbita

Hemos Comido...en La Yerbita, uno de los que considero habituales. En esta ocasión fue más bien un picoteo en la terraza, un día de los tan buenos que hizo este octubre pasado.

Casa Lucas la primera alubiada de otoño

Hemos Comido...en Casa Lucas, este artículo se me ha traspapelado desde hace unos meses y no puede ser, cada día tengo menos tiempo libre para dedicarme a estas cosas que tanto me apasionan.

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