A fondo

Menú o carta a gusto del comensal en el Baruco San Martín

Hemos Comido...en el Baruco de San Martín, de celebración, todos los miembros de la familia a comer y todos apostamos por el Baruco.

Una copa de champagne, por favor

Cada día me gustan más los blancos y cada día me apetece más tomar de aperitivo blanco de solera, cava y champagne, que a fin de cuentas todos son blancos.

Una cena muy especial en El Comité

Hemos Comido...en El Comité, una cena inolvidable en todos los aspectos: producto, elaboración, vinos diferentes, tranqulilidad para hablar y excelente compañía.

Cena rápida, visto y no visto

Hemos Comido, a toda mecha en Peggy Sue's, no fue comida, fue cena rondando la medianoche, con sueño y ganas de llegar a casa.

Un homenaje por 15€

Este año me pilló como a la mayoría de los mortales la gripe, una gripe de lo más agresiva, salí pronto de trabajar y como sabía que me iba a tirar dos o tres días sin salir decidí entrar en la cama por la puerta grande y con el estomago tranquilo.

Cena después de la Cabalgata, en Umma

De vuelta de la Cabalgata de Reyes y como no tenía Roscón para cenar, debido al percance de Vega, y como tampoco tenía ganas de cocinar, decidimos picar algo en Umma.

Los mejillones de La Conchita

Hemos Comido...en La Conchita, pues qué vamos a comer, los mejores mejillones que conozco.

Cambio de look la sidrería El Trebol

Cristián Balbás se ha propuesto dar un giro al formato del Trebol y a posicionarse en la parrilla como su gran especialidad.

Pantagruel reside en Tanos

Pues sí, esa es a la conclusión a la cual he llegado tras la comida del pasado domingo, después de asistir a la Feria de la Alubia y la Hortaliza en Casar de Periedo.

Cata chocolate Amatller y cava Juvé y Camps en Diferente

Las catas y los maridajes están al orden del día, pero la cata de chocolate y cava se ha convertido en un clásico. Cata de Chocolates Simón Coll maridados con cava Juvé y Camps en Diferente

Feria de la Alubia y la Hortaliza en Casar de Periedo 2013

La localidad de Casar de Periedo hace ya nueve años retoma su actividad más tradicional en la Feria de la Alubia y la Hortaliza. Vuelve a reunir a miles de personas que en contra de las predicciones del tiempo degustaron más de 2.000 cazuelas de cocido montañés.

Pescando nécoras en Noja con Alberto Chicote

A la mañana siguiente a la entrega de la última edición de los Premios Nécora salimos a pescar con Alberto Chicote, para que comprobara de primera mano lo artesanal de dicha pesca.

Cantabria es … ¡La Leche!

Hemos Comido...en el instituto Fuente Fresnedo. Un verdadero placer.

El Salmón, el Pez y el Cangrejo Real

La primera vez que tomaba conciencia de lo que hay en torno a un concurso de cocina fue viendo este documental (El pollo, el pez y el cangrejo real) sobre El Bocuse d’Or.

Menú fin de semana El Baruco de San Martín

Hemos Comido...en El Baruco de San Martín, ya hemos comido en múltiples ocasiones, pero cada vez sigue asombrándome. 

Fuente Dé, no solo cocido

La Bodega Fuente Dé tiene merecida fama por su cocido lebaniego y su cocido montañés, pero no solo de cocidos vive el hombre.

El menú del Baruco

Este verano he comido dos veces en El Baruco de San Martín las dos veces me ha sorprendido, "you're simply the best" que diría la Turner.

Un corte de secreto con vacuno

Cada vez que paso por Asubio descubro algo nuevo y diferente en esta ocasión un corte de secreto con carne de vacuno.

Picoteando en Vitoria Asador Sagartoki

Hemos Comido...en Sagartoki, un restaurantes considerados por las guías gastronómicas como una de las mejores barras de pinchos de España.

Tapas 53, una nécora para recordar

El pasado fin de semana, coincidiendo con uno de los encierros de Tetuán, bajamos a picotear. Uno de los lugares que visitamos fue Tapas 53,  las dos raciones que tomamos nos dejaron encantados y con ganas de volver.

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