A fondo

Casimira, la frescura lo primero

Hemos Comido...en Casimira, un lugar que se ha ganado un gran prestigio por su buen hacer y sobre todo por cultivar la cocina fresca, de cercanía.

Despedida en El Hostal

Hemos Comido..en El Hostal, después de fallecer mi padre nos fuimos a hacerle una pequeña despedida a la casa de Gustavo.

Zissou, referencia gastronómica

Hemos Comido...en Zissou, un lugar al que no vuelvo todo lo que me gustaría, siempre se me hace poco.

Soderly, arroces únicos en casa

Soderly es la nueva apuesta de Gerardo Berciano, todo un experto en arroces mediterraneos, arroces que desconocemos en Cantabria y que te llevan a casa o a donde quieras.

Casa Navarro, huevos, receta simple y con mucha historia

Hemos Comido...en Casa Navarro, un día que caimos por casualidad después de ir a Liérganes y encontrarnos cerrado el objeto de nuestra busqueda.

Kankel y Fonso una institución, La Chulilla

Hemos Comido...en La Chulilla, en el Pesquero, este verano me he pasado por tres de los mejores de la zona.

Hostería de Adarzo, calidad total

Hemos Comido...en Adarzo, un lugar al que no suelo frecuentar y donde la mayoría de las veces he acudido invitado por algún proveedor.

Nueva experiencia en Casona del Judío, algo para recordar

Hemos Comido...en la Casona del Judío con Sergio Bastard, un lugar que siempre sorprende. 

La Granja, recuerdos

Hemos Comido...en La Granja situada en Santa María de Cayón, fue durante mucho tiempo un habitual de mis andanzas gastronómicas. 

La Flor de Miranda producto y estacionalidad

Hemos Comido...en La Flor de Miranda, coincidiendo con las jornadas del marisco al igual que en nuestra visita anterior.

El Muelle, ¡que me lo quitan de las manos!

Hemos Comido...en El Muelle, en el Pesquero, uno de los pocos recursos verdaderamente gastronómicos de calidad de la zona.

La Casuca, cocina de mercado

Hemos Comido...en Torrelavega, en La Casuca, un clásico con Nacho Cobo en cocina, una visita pendiente desde hace bastante tiempo.

Nada ha cambiado Palo Cortado

Hemos Comido...en Palo Cortado vuelta tras un largo período sin visitarlo.

La Puentecilla siempre merece la pena

Hemos Comido...en la Puentecilla, en Oruña de Piélagos, donde hace ya un tiempo que oficia Paco Sánchez Vallejo, antiguo conocido de Mode.

Amita, la vida sigue igual

Hemos Comida...en Amita en Suances, la última vez estuve tomando un cocido lebaniego, muy bueno por cierto, esta vez es verano y hay cambio en el menú.

Menú degustación en La Bicicleta

Hemos Comido...en La Bicicleta, un menú degustación largo, después de la remodelación del local, comí en la barra de entrada con la cocina a la vista.

Adolfo, no ha pasado ni una semana

Hemos Comido...en Marisquería Adolfo, no ha pasado ni una semana y ya estoy de vuelta, creo que con esto prácticamente lo digo todo.

Ronquillo mejor imposible

Hemos Comido…menú degustación en  Restaurante Ronquillo, en Ramales de la Victoria.

La Cigaleña, el espíritu del vino

Hemos Comido...en La Cigaleña, un lugar habitual, donde Andrés representa perfectamente el espíritu del vino.

La Villa de Santillana, cocina tradicional en el centro de Torrelavega

Hemos Comido...en La Villa de Santillana, en Torrelavega, el más clásico de los restaurantes torrelavegenses.

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