A fondo

Diferentes ambientes en El Boj

Hemos Comido...en El Boj en Barros, un lugar que he visitado en más de una ocasión, esta vez de paso hacia la feria del queso de Pesquera.

Sopas de pescados, carne y otros en El Muelle del Centro Botín

Hemos Comido...en El Muelle del Centro Botín, quedé con otro comensal que estaba muy interesado en la oferta de este lugar.

Josein, como en casa

 Después de la anterior visita en Josein quisieron conocerme y concertamos una comida en torno a un cocido montañés.

El Galeón, guiso y producto

Hemos Comido...en Somo en El Galeón, cada vez que vuelvo se me dibuja una sonrisa en la boca que me dura hasta que me voy.

El Gaucho, no hay dos sin tres

Hemos Comido...en el Gaucho, a tiro de piedra de casa este domingo no había ganas de cocinar.

Zacarías cocina de verano y cercanía

Hemos Comido...en Zacarías, uno de los recursos gastronómicos más cántabros de Santander, en verano marcado como estación especial para el pescado y la huerta de nuestra comunidad y su disfrute en este lugar.

Melly, como siempre único, cocina de verdad

Hemos Comido...en Melly, un lugar que siempre se guarda un as en la manga, donde siempre te sorprendes con lo tradicional.

Azabache, no merece la pena cocinar en casa

Hemos Comido...en Azabache, a la carrera y menú del día, buscaba un lugar BBB, con aparcamiento y de camino a Torrelavega.

Casimira, la frescura lo primero

Hemos Comido...en Casimira, un lugar que se ha ganado un gran prestigio por su buen hacer y sobre todo por cultivar la cocina fresca, de cercanía.

Despedida en El Hostal

Hemos Comido..en El Hostal, después de fallecer mi padre nos fuimos a hacerle una pequeña despedida a la casa de Gustavo.

Zissou, referencia gastronómica

Hemos Comido...en Zissou, un lugar al que no vuelvo todo lo que me gustaría, siempre se me hace poco.

Soderly, arroces únicos en casa

Soderly es la nueva apuesta de Gerardo Berciano, todo un experto en arroces mediterraneos, arroces que desconocemos en Cantabria y que te llevan a casa o a donde quieras.

Casa Navarro, huevos, receta simple y con mucha historia

Hemos Comido...en Casa Navarro, un día que caimos por casualidad después de ir a Liérganes y encontrarnos cerrado el objeto de nuestra busqueda.

Kankel y Fonso una institución, La Chulilla

Hemos Comido...en La Chulilla, en el Pesquero, este verano me he pasado por tres de los mejores de la zona.

Hostería de Adarzo, calidad total

Hemos Comido...en Adarzo, un lugar al que no suelo frecuentar y donde la mayoría de las veces he acudido invitado por algún proveedor.

Nueva experiencia en Casona del Judío, algo para recordar

Hemos Comido...en la Casona del Judío con Sergio Bastard, un lugar que siempre sorprende. 

La Granja, recuerdos

Hemos Comido...en La Granja situada en Santa María de Cayón, fue durante mucho tiempo un habitual de mis andanzas gastronómicas. 

La Flor de Miranda producto y estacionalidad

Hemos Comido...en La Flor de Miranda, coincidiendo con las jornadas del marisco al igual que en nuestra visita anterior.

El Muelle, ¡que me lo quitan de las manos!

Hemos Comido...en El Muelle, en el Pesquero, uno de los pocos recursos verdaderamente gastronómicos de calidad de la zona.

La Casuca, cocina de mercado

Hemos Comido...en Torrelavega, en La Casuca, un clásico con Nacho Cobo en cocina, una visita pendiente desde hace bastante tiempo.

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