El Mule Carajonero
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Pontejos, uno de los primeros bares en abrir en A Coruña
Hemos Comido… en Pontejos, uno de los primeros bares en abrir en A Coruña. Allí desayuné dos veces, aunque lo
El Gele rabas y vermut
Entrar en el restaurante Gele, en Santander, con la humilde intención de tomar unas rabas y un vermut, y terminar
El Solorzano, la tradición del vermut
Hemos Comido…en el Solórzano, uno de mis locales fetiche de la oferta hostelera de Santander y mi vermutería predilecta.
Santander Las Hijas de Florencio
Volver a Las Hijas de Florencio es regresar a uno de esos locales míticos de Santander que parecen haber vivido
Santander Bar Concorde
Hemos Comido… en El Concorde, en la bajada de la Encina, lleva tiempo ganándose una clientela fiel a base de
Etxeko una barra de pinchos en Múgica
Hemos Comido… en Etxeko, una parada de pinchos en Múgica
Desayunos de siempre en El Chupi
Hay casas de comidas y bares de barriada que condensan la memoria hostelera de una ciudad como Santander.
Ucieda Casa del Monte
Hemos Comido… en La Casa del Monte, en la Campa de Ucieda, uno de esos sitios que aparecen cuando menos
Santoña Las Toñas
Las Toñas concentra en un mismo local de Santoña una conservera artesanal, una tienda de productos cántabros y una barra
Solares Nuevo Mexico
Tras un año cerrado por la jubilación de los antiguos propietarios, el histórico bar México de Solares vuelve a abrir
La Flor de Miranda parada con gambas y cava
Hemos Comido… aunque en esta ocasión convendría matizar: más que una comida completa, fue una parada gastronómica de picoteo, de
El desayuno más solicitado de Cañadío
Hemos comido… en Cañadío, aunque en esta ocasión el verbo pide una pequeña licencia: fue desayuno.
Teruel Los Llanos de Jiloca
Hemos Comido… en Los Llanos de Jiloca, una parada inesperada entre Valencia y Zaragoza
Morro Fino Tortillas mañaneras
Hemos Comido… porque el desayuno se nos escapó como quien pierde el autobús, y Morro Fino volvió a hacer lo
Maramaná desayunos en Valdenoja
Cada cierto tiempo nos reunimos para explorar nuevos locales, y en esta ocasión Tatsu me llevó a un descubrimiento en
Los Alpes tradición cántabra y cocina rumana en casa de Bodgan
Hemos Comido… en Los Alpes, en Santander, donde Bodgan, anfitrión y figura muy conocida en el entorno gastronómico local.
La Tortilla de croqueta del Bodi
Hoy tocó reunión familiar y el destino nos llevó al Bodi Mataleñas, ese sitio donde la carta parece un mapa
Pepe el de los Vinos en Reinosa, tradición, vermut y vinagrillos con historia
Cada visita a Reinosa invita a realizar una parada en uno de sus establecimientos más reconocibles: Pepe el de los
Gastrobar Siete Villas pinchos con identidad y barra con vida
Hay lugares a los que uno vuelve tantas veces que acaba formando parte de su propia liturgia gastronómica.
Antigua Casa Paricio
Antigua Casa Paricio donde el vermut se sigue tomando como siempre
La Republicana
La Republicana, tradición aragonesa, cocina casera y vermut clásico en El Tubo de Zaragoza
Horchatería Mercado Central
Horchata y fartons una tradición imprescindible en Valencia
La Antigua Casa de Guardia un viaje a la historia vinícola de Málaga
En cada visita a Málaga hay lugares que se convierten en ritual, y La Antigua Casa de Guardia es uno