Treinta vinos con la Indicación Geográfica Protegida (IGO) de Cantabria  optaron a los “Premios Optimum 2023”, cuyo concurso se desarrolló en la localidad cántabra de Puente Viesgo.

El concurso vinícola estuvo dirigido por Alfonso Fraile, presiente de la Asociación de Sumillers de Cantabria.”Hortanza”, dentro del apartado de blancos jóvenes; “Palacio de Treto”, en blancos con Crianza, y “Lusía” en tintos de Liébana, fueron los ganadores.

“Hortanza 2022” está producido por la bodega de igual nombre de Trebuesto (Guriezo), y es  un coupage de las variedades de una gewürztraminer y riesling. “Palacio de Treto 2020”, de Pago de Casa Blanco, de Nates (Junta de Voto”, al igual que el anterior tienen la IGP de Vino de la Tierra de Cantabria. Y el mejore tinto según los expertos, “Lusía 2021” está elaborado por Bodegas Cayo, con IGP Vino de la Tierra de Liébana.

El jurado estuvo formado por José Ruiz de la Peña García. Presidente de la Asociación Asturiana de Sumilleres de Asturias;  Cristina Tierno Conde, Directora de la Agencia Efecto Directo en Madrid y miembro de la Unión Española de Catadores; Mar Galván, enóloga, sumiller, escritora y Analista Agroalimentaria del Gobierno de Cataluña; e Inmaculada Cañibano Olivares: licenciada en Empresariales, Máster en Enología y Dirección de Bodegas, además de ser académica en la Academia de Gastronomía de Zamora.

Completaron el jurado Rafa Tobar, creador del Blog Bodega Ateneo y miembro de los comités de calificación de la Denominación de Origen Arlanza; y Jon Andoni Rementeria, campeón de España de Sumilleres UAES 2018, copropietario y sumiller en restaurante Remenetxe.

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Premios Optimun 2022, cocincidiendo con el evento Cantabria vinos se entregaron los premios que otorga la asociacion de Sumilleres de Cantabria.

Un jurado independiente elegió los mejores vinos en una cata ciega que se celebró el pasado día 26 de octubre en Puente Viesgo.

En la categoría de blancos con crianza PALACIO DE TRETO CRIANZA, de Bodegas Pago La CASA del Blanco en Treto.

En la category de tintos EL MISTERIO, de la Bodega Compañía Lebaniega de Vinos y Licores Picos.

En la categoría de blancos jóvenes YENDA ALBARIÑO/GODELLO de Bodegas Sel D’aiz en Castillo Pedroso.

Restaurante que más y mejor ha defendido los vinos de Cantabria en sus cartas durante el 2022 a La Carteria de Cartes.

Por El Mule

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La Asociación de Sumilleres de Cantabria hizo entrega de los Premios OPTIMUM 2021 a los vinos y bodegas ganadores de esta séptima edición.

En blanco joven YENDA ALBARIÑO GODELLO de Bodegas Sel D’aiz.

En blanco con crianza YENDA ALBARIÑO CRIANZA de la misma bodega.

En tintos ÁNGEL MORENO CRISNZA de Bodegas Sierra del Oso.

Restaurante que más y mejor ha defendido los vinos de Cantabria en sus cartas durante el 2021 a La CASA del CAPITÁN de Potes.

Patrocinado por Cantur y colaboran Las Carolinas Garden, agua de Solares, café Dromedario.

 Por Fonso

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El palacio de Exposiciones de Santander acogió el pasado jueves 3 de octubre la sexta edición de los Premios Optimum.

Estos premios reconocen la calidad de los vinos de Cantabria, siempre que estén acreditados con la Indicación Geográfica Protegida (IGP), Vino de la Tierra Costa de Cantabria y Vino de la Tierra de Liébana

Organizado por la Asociación de Sumilleres de Cantabria, en colaboración con el Ayuntamiento de Santander, este certamen está abierto a todas las bodegas que producen vinos en la región. Catorce bodegas de Cantabria tienen el distintivo IGP Vinos de la Tierra.

Los Premios Optimum 2019 han contado con una novedad, además de premiar el mejor vino blanco y vino tinto, se han valorado los blancos jóvenes y los blancos con crianza en madera o fermentación en barrica, con independencia del tiempo que hayan permanecido en el recipiente.

El jurado estuvo compuesto por el ingeniero técnico INEA y enólogo Manuel María López Alejandre; la sumiller y técnica superior en Enología y Maridaje, Sara González Martín; la enóloga, sumiller y analista agroalimentaria, Mar Galván; la experta en bodegas, Inmaculada Cañibano Olivares; el creador del blog Bodega Ateneo, Rafa Tobar, y el enólogo y experto en vitivinícola Oleguer Martrat.

La entrega de premios corrió a cargo de la concejala de Turismo, Miriam Díaz.

Ganadores del Optimum Cantabria 2019

Blanco Casona Micalena

Yenda Riesling Barrica

Tinto Lusia

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Santander premiará la calidad de los vinos cántabros durante los VI Premios Optimum.

 El Palacio de Exposiciones de Santander acogerá el próximo jueves, 3 de octubre, la sexta edición de los Premios Optimum, que reconocen la calidad de los vinos de Cantabria, siempre que estén acreditados con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra.

Organizado por la Asociación de Sumilleres de Cantabria, en colaboración con el Ayuntamiento de Santander, este certamen «está abierto a todas las bodegas que producen vinos en la región, tanto Vinos de la Tierra Costa de Cantabria como Vinos de la Tierra de Liébana».

 Así lo ha explicado en un comunicado la concejala de Turismo, Miriam Díaz, quien ha avanzado que para la cata de vinos, que estará abierta al público, «se contará con personas vinculadas al mundo el vino y de la sumillería, con experiencia reconocida y solvencia suficiente».

Catorce bodegas de Cantabria tienen el distintivo IGP Vinos de la Tierra, ese «sello de calidad que pone en valor el producto de nuestra tierra, que está cogiendo peso en cuanto a producción y también más visibilidad», ha señalado.

La edil ha afirmado que los Premios Optimum 2019 cuentan con una novedad y es que, además de premiar el mejor vino blanco y vino tinto, se valorarán los blancos jóvenes y los blancos con crianza en madera o fermentación en barrica, con independencia del tiempo que hayan permanecido en el recipiente.

Al igual que en otras ediciones, también se entregará un premio al restaurante que más y mejor defienda los vinos de Cantabria en su carta.

Este certamen pretende «potenciar y fomentar en el mercado el consumo de los vinos de Cantabria», ha afirmado el presidente la asociación, Alfonso Fraile.

El panel de la cata está compuesto por el ingeniero técnico INEA y enólogo Manuel María López Alejandre; la sumiller y técnica superior en Enología y Maridaje, Sara González Martín; la enóloga, sumiller y analista agroalimentaria, Mar Galván; la experta en bodegas, Inmaculada Cañibano Olivares; el creador del blog Bodega Ateneo, Rafa Tobar, y el enólogo y experto en vitivinícola Oleguer Martrat.

ANTERIORES EDICIONES

La Asociación de Sumilleres de Cantabria instauró los Premios Optimum en el año 2014, edición en la que se proclamaron ganadores los vinos Yenda (blanco) y Coupage La Casa del Capitán 2013 (tinto).

En 2015 estas distinciones fueron a parar, en la categoría de blanco, a Casona Micaela, y en la de tinto a Picos de Cabariezo Joven.

Yenda Riesling fue reconocido como mejor vino blanco en 2016, mientras que el premio al mejor vino tinto fue para Picos de Cabariezo Roble.

En la edición correspondiente a 2017 los vinos que obtuvieron la mejor puntuación fueron, en la categoría de blancos, Behetría de Cieza Selección Barrica, y en la de tintos Angel Moreno 6 Meses.

El año pasado los vinos que obtuvieron la mejor puntuación fueron, en la categoría de blancos, Yenda Albariño Barrica, y en la de tintos Lusía.

Por Alfonso Fraile, asociación de sumilleres de Cantabria

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El presidente de la Asociación de Sumilleres de Cantabria, Alfonso Fraile, ha anunciado hoy la convocatoria de los Premios OPTIMUM 2018.

En el que pueden participar todas las bodegas que produzcan sus vinos en Cantabria dentro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra. La IGP consta de dos zonas de producción: Vinos de la Tierra Costa de Cantabria y Vinos de la Tierra de Liébana.

El objetivo de esta quinta edición, según ha señalado Fraile, es “poner en valor los vinos de Cantabria, premiando a aquellos que –a nuestro criterio- destaquen por su calidad”. El certamen tendrá lugar en el Palacio de Magdalena de Santander, el próximo miércoles, 3 de octubre, a las 18:00 horas y está abierto al público.

La Asociación de Sumilleres de Cantabria “se ha puesto en contacto con las bodegas para informarles de las novedades introducidas en la presente edición”, según el presidente de este colectivo, de tal manera que “se garantice un proceso impecable, transparente y profesional, que es lo que queremos trasladar con la convocatoria de este certamen”.

Alfonso Fraile ha subrayado, en nombre de todos los profesionales asociados, que “es nuestro deseo potenciar y fomentar en el mercado el consumo de los vinos de Cantabria, ya que creemos que este tipo de iniciativas contribuye a crear expectativas en el público y a difundir el conocimiento de nuestros vinos”. “PREMIAR LA CALIDAD”

Por lo tanto, “queda muy lejos de nuestras intenciones desmerecer el trabajo de ninguna de las bodegas participantes”, sino que “tan sólo queremos premiar la calidad”, ha sentenciado el presidente de esta Asociación.
Todos los catadores que conforman el jurado son expertos en el mundo de los vinos y las catas; algunos pertenecen a Asociaciones de Sumilleres de provincias vecinas y todos son prestigiosos escritores y prescriptores del vino a nivel nacional o internacional. Así, se cumplen según Fraile “dos preceptos importantes: por un lado, contar con el experto criterio de sumilleres desconocedores de los vinos de Cantabria y, por otro, dar a conocer la realidad de nuestros vinos a profesionales de otras comunidades, intentando así establecer relaciones con mercados diversos”.

Tal y como se destaca desde esta Asociación los premios que se entregan en el Certamen son dos: al mejor vino blanco y al mejor vino tinto.

Así mismo, como novedad este año 2017, se entregará un premio al Restaurante que más y mejor defienda los vinos de Cantabria en su carta.

ANTERIORES EDICIONES

La Asociación de Sumilleres de Cantabria instauró los Premios OPTIMUM en el año 2014, edición en la que se proclamaron ganadores los vinos Yenda (blanco) y Coupage La Casa del Capitán 2013 (tinto).

En la edición correspondiente a 2015 estas distinciones fueron a parar, en la categoría de blanco, a Casona Micaela, y en la de tinto a Picos de Cabariezo Joven.

En la edición correspondiente a 2016 estas distinciones recayeron, en categoría de blanco, a Yenda Riesling y, en la de tinto a Picos de Cabariezo Roble.

En la edición correspondiente a 2017 los vinos que obtuvieron la mejor puntuación fueron, en la categoría de blancos, Behetría de Cieza Selección Barrica, y en la de tintos Angel Moreno 6 Meses.

REGLAMENTO DEL CERTAMEN

1. Las muestras serán adquiridas en el mercado, grandes superficies,alimentación y tiendas especializadas, y se corresponderán a la última añada del 2017, o en su defecto la que se encuentre en el mercado, dependiendo del tiempo de crianza.
2. Se adquirirán muestras de vinos de las dos menciones Vinos de la Tierra que así certifique la correspondiente contra etiqueta.
3. Las muestras estarán custodiadas, atemperadas, numeradas y serán servidas en recipientes iguales, de forma que resulte imposible la identificación por la forma o el tamaño del envase original. El responsable de esta operación, así como del servicio de vinos a los catadores, será D. Alfonso Fraile, presidente de esta asociación, que velará para que el proceso de cata sea silencioso, aséptico y completamente neutral.
4. La cata se llevará a cabo en las dependencias del Palacio de Magdalena de Santander, el día 3 de octubre, miércoles a las 18:00 horas y se dará cuenta de ello a los medios de comunicación, siendo un acto público; aunque se evitará contacto con los catadores, previo a la cata.
5. Las fichas de cata que utilizarán los catadores estarán a disposición de cualquiera que las solicite y se corresponden a modelos normalizados en catas, concursos y certámenes del mundo del vino.
6. El orden de los vinos a catar será por riguroso sorteo, procediéndose a su identificación como muestras numeradas y correlativas, según dicho sorteo.
7. El panel de cata estará compuesto por las siguientes personas, todas ellas vinculadas al mundo de las catas y de la sumillería, con experiencia reconocida y solvencia suficiente.

 Albanely Rosso, Sumiller del Restaurante Ojeda (Burgos) y Presidenta de la Asociación de Sumilleres de Burgos.
 Josu López, Sumiller y WSET (Wine & Spirit Education Trust), miembro de la Asociación de Sumilleres de Toledo.
 Mar Galván, Enóloga, Sumiller, Escritora y Analista Agroalimentaria del Gobierno de Cataluña (Barcelona).
 Inmaculada Cañibano Olivares: tres cursos de Filosofía, licenciada en Empresariales, Máster en Enología y Dirección de Bodegas, además de ser académica en la Academia de Gastronomía de Zamora. Ha sido directora en Bodegas Estancia Piedra.
 Mikel Zeberio, crítico gastronómico de Deia entre otros diarios, autor de su propia guía de vinos y durante años director de la desaparecida revista Viandar. Premio Nacional de Gastronomía 2017. Profesor en el Basque Culinary Center. Miembro de la Academia de Gastronomía de Cantabria.
 Cristina Tierno, Sumiller, Enóloga, directora Agencia Efecto Directo (Madrid), y miembro de la Asociación de Sumilleres de Madrid.

8. Finalizada la cata, los catadores entregarán las correspondientes fichas cumplimentadas, que se custodiarán en sobre cerrado, procediéndose por parte de la Junta directiva de esta Asociación junto con el Señor Notario, a la suma de puntos y proclamación de resultados a continuación.
9. Don Juan de Dios Valenzuela García, Notario del Ilustrísimo Colegio de Santander, será el encargado de levantar acta de todo el proceso relativo a esta cata, adquisición de los vinos, sorteo para decidir el orden de cata, suma de puntuaciones, proclamación de resultados; siempre bajo su atenta vigilancia para dar fe del acto y de su desarrollo.
10. Los premios se entregarán a los ganadores en un acto público en fecha por determinar.

Nuestro agradecimiento a las bodegas de Cantabria, sin cuyos vinos no sería posible hacer este Concurso.
Nuestro agradecimiento al Excelentísimo Ayuntamiento de Santander por hacer posible que este acto se lleve a cabo en el Palacio de la Magdalena.
Nuestro agradecimiento a la Consejería de Turismo del Gobierno de Cantabria por su apoyo.

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En busca de los mejores vinos de Cantabria. El objetivo de esta cuarta edición, según ha señalado Alfonso Fraile, es “poner en valor los vinos de Cantabria, premiando a aquellos que a nuestro criterio destaquen por su calidad”.

 Por El Mule

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Sumilleres de Cantabria Asociación Cultural ha convocado, por segundo año consecutivo, los Premios Optimun, con el objetivo de “destacar los mejores vinos que a nuestro criterio destaquen por su calidad”.

Así se ha manifestado el presidente de este colectivo profesional, Alfonso Fraile, que ha incidido en que ésta es otra de las vías a través de la cual la Asociación de Sumilleres “quiere cumplir con sus objetivos de dar a conocer la realidad de los vinos que se producen en la comunidad autónoma de Cantabria”.

La cata tendrá lugar el próximo miércoles, día 16 de septiembre, en las instalaciones de Espacio Gran Reserva (Primero de Mayo, Santander) a partir de las 18.00 horas en un acto que, como ha señalado Fraile, “será público”.

Con el objetivo de que el proceso sea “impecable, transparente y profesional”, desde la Asociación de Sumilleres se han puesto en contacto con las bodegas, que ya han sido informadas de “las novedades que hemos introducido para la presente edición en el certamen”, según palabras de Alfonso Fraile.

Este sumiller ha subrayado que el deseo que persigue la Asociación que preside con la convocatoria de los Premios Optimun es “potenciar y fomentar en el mercado el consumo de los vinos de Cantabria, premiando aquellos que destaquen por su calidad”.

En opinión del presidente de los Sumilleres “esta idea debe prevalecer sobre las demás, ya que no se busca desmerecer el trabajo de nadie, sino crear expectativas en el público y difundir el conocimiento de nuestros vinos”, una práctica “habitual” en otras Denominaciones de Origen.

Normas del concurso

1. Las muestras serán adquiridas en el mercado, grandes superficies, alimentación y tiendas especializadas, y se corresponderán a la última añada del 2014, con excepción de los vinos tintos de la Tierra de Liébana que hayan permanecido en alguna fase de crianza en barrica y/o botella.

2. Se adquirirán muestras de vinos de las dos menciones de la tierra que así certifique la correspondiente contraetiqueta.

3. Las muestras estarán custodiadas, atemperadas, numeradas y serán servidas en recipientes iguales, de forma que resulte imposible la identificación por la forma o el tamaño del envase original. El responsable de esta operación, así como del servicio de vinos a los catadores, será Alfonso Fraile, que velará para que el proceso de cata sea silencioso, aséptico y completamente neutral.

4. La cata se llevará a cabo en las instalaciones del Espacio Gran Reserva, sito en Primero de Mayo de Santander, el día 16 de Septiembre, miércoles a las 18.00 horas y se dará cuenta de ello a los medios de comunicación. El acto será público y se evitará el contacto con los catadores.

5. Las fichas de cata que utilizarán los catadores estarán a disposición de cualquiera que pudiera solicitarlas y se corresponden a modelos normalizados en catas, concursos y certámenes del mundo del vino.

6. El orden de los vinos que se van a catar será por riguroso sorteo, procediéndose a su identificación como muestras numeradas y correlativas, según dicho sorteo.

7. Finalizada la cata, los catadores entregarán las correspondientes fichas cumplimentadas, que se custodiarán en sobre cerrado, procediéndose por parte de la Junta Directiva de esta Asociación -junto con el notario- a la suma de puntos y proclamación de resultados cuando lo estime oportuno.

8. El notario del Ilustre Colegio de Santander será la persona encargada de levantar acta de todo el proceso relativo a esta cata, es decir, sorteo para decidir el orden de la misma, suma de puntuaciones y proclamación de resultados.

9. Los premios se entregarán a los ganadores en un acto público en fecha y lugar por determinar.

Panel de cata

El presidente de Sumilleres de Cantabria Asociación Cultural ha avanzado los nombres de las personas que compondrán el panel de cata:

Juan Angulo, propietario del Restaurante Melly, en Somo. Jurado de La Nariz de Oro. Imparte clases de cata. Catador en multitud de certámenes.

Antonino Andrés Velasco, profesor titular en la Escuela de Hostelería IES Peñacastillo. Vicepresidente de la Asociación de Sumilleres de Cantabria.

Jean Marcos Núñez, sumiller de la Escuela Española de Cata. Copropietario de la vinoteca La Ruta del Vino. Finalista en La Nariz de Oro 2011. Ganador del Concurso Vila Viniteca de Cata por Parejas 2015.

Andrés Conde Laya, propietario del restaurante La Cigaleña. Sumiller y gran erudito en el mundo del vino.

Ana Serantes, sumiller en El Café de Noa. Organizadora y responsable de Apertas Do Viño.

Andrés Gandarillas, jefe de Bodega en Makro Santander. Ha conseguido estrellas Michelin en varios restaurantes, ejerciendo labores de Maître y Sumiller.

Teresa Fernández, sumiller y encargada en Bar Solórzano de Santander. Antes en Restaurante Yandiola de Bilbao.

Aratz Mendieta, sumiller en Restaurante El Cenador de Amós con una estrella Michelin.

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La Asociación de Sumilleres de Cantabria hizo entrega el pasado miércoles 28 de mayo en el Hotel-Escuela Las Carolinas de los premios correspondientes al I Certamen OPTIMUM 2014 Vinos de Cantabria.

Ha sido el presidente de esta Asociación, Alfonso Fraile, el encargado de anunciar el resultado de la cata a ciegas que tuvo lugar el pasado 7 de mayo, en la que obtuvieron los mejores resultados los vinos Yenda y Coupage La Casa del Capitán 2013.

Yenda es un albariño-godello de Bodegas Sel D`Aiz (Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra Costa de Cantabria), mientras que Coupage La Casa del Capitán 2013 es un tinto de Bodegas Picos de Cabariezo (Indicación Geográfica Protegida Vinos de la Tierra de Liébana).

Asier Alonso y Miriam Pinto, propietarios de Bodegas Sel D`Aiz, y Jesús Puente (Chucho), representante de Bodegas Picos de Cabariezo, han sido los encargados de recoger los diplomas que les ha concedido la Asociación de Sumilleres de Cantabria en este I Certamen OPTIMUM 2014 Vinos de Cantabria, que –tal y como ha señalado hoy Alfonso Fraile- “nace con voluntad de permanencia”.

“TODOS SALIMOS GANANDO”

El titular de Sumilleres de Cantabria ha recordado que se trata de “los mismos premios que habíamos acordado entregar en la Feria Cantabria Vinos”, pero que “tras la polémica con las bodegas no participantes, decidimos suspender para no caer en malentendidos”. Así es que “una vez limadas las diferencias”, según ha reconocido Fraile, “los Sumilleres hemos acordado hacer esta entrega e instituir en Certamen”.
“Esperamos que en la próxima edición sean más bodegas de nuestra tierra las que se animen a sumarse a esta sana competición”, ha expresado Alfonso Fraile, puesto que “desde Sumilleres estamos convencidos de que todos salimos ganando”.

DOS BODEGAS CON INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA

Asier Alonso y Miriam Pinto dirigen Bodegas Sel D`Aiz desde el año 2007 y sus viñedos se encuentran en Castillo Pedroso (Corvera de Toranzo), en plenos Valles Pasiegos. Las instalaciones de la bodega están dentro de los viñedos, de manera que se reduce el tiempo de la vendimia con el fin de lograr la mayor calidad de uva. Precisamente se mima el proceso de recolección de la misma, manualmente y en pequeñas cajas en las que se selecciona cuidadosamente el material que se escoge. En Sel D`Aiz disponen de pequeños depósitos de acero inoxidable con capacidad para 10.000 litros, que están conectados entre sí, de manera que se evitan oxidaciones no deseadas. El edificio que alberga la bodega data de finales del siglo XIX.

Su vino blanco ganador del premio OPTIMUM 2014 Vinos de Cantabria, Yenda, es amarillo dorado, brillante, con aromas a pera y manzana, con tipicidad cántabra, algo de salinidad y fresco en boca. Gracias a su acidez pronunciada, se trata de un caldo que evoluciona muy bien en botella

Por su parte, Bodegas Picos de Cabariezo se encuentra en Cabezón de Liébana y su origen se remonta al año 2000. Cinco amigos, entre ellos Jesús Puente, deciden entonces plantar la primera viña con la intención de recuperar la antigua tradición vinícola de la comarca de Liébana. Seleccionada como finca experimental por parte de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Cantabria –que les asesoró durante el proceso de puesta en marcha- pusieron en marcha un proyecto moderno, que cuenta con la última tecnología en viticultura y vinificación.

Coupage La Casa del Capitán 2013 está compuesto por una variedad de uvas, vinificadas por separado, en la que predomina la mencía de Liébana. En vista es un vino tinto de capa media-alta, color rojo picota, limpio y brillante. Es goloso y en nariz se nota la mezcla de frutas con la tipicidad del terreno. Ligero, equilibrado y sabroso, el tinto de Picos de Cabariezo deja un poso aterciopelado. 

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