Un local que ha cambiado de aspecto después de una buena temporada cerrado hasta que Maite tomó las riendas y se ha convertido en uno de los restaurantes más famosos de Santoña.

Comenzamos con unas anchoas, por supuesto de La Reina del Cantábrico, que por cierto fue ganadora de la Mejor Anchoa del Cantábrico 2023.

Ensaladilla de langostinos. Muy buena, nos gustó a los dos comensales.

Pulpo a la brasa. No es algo que me entusiasme, pero se le antojó al otro comensal y lo pedimos, yo apenas lo probé y de sabor estaba bueno.

Terminamos con ventresca de bonito. Perfecta de punto, bien dorada en el exterior y jugosa.

Torrija parta terminar.

Por El Mule

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