La tortilla que elaboran en La Fuente destaca por su jugosidad, sabor equilibrado y ese punto de cocción que la convierte en irresistible. Preparada en sartén, con ingredientes frescos y en el momento, se sirve siempre caliente, lo que potencia aún más su textura y aroma. El dulzor natural de la cebolla bien pochada y el sabor auténtico de la patata se combinan en una receta que invita a repetir.

El proceso de elaboración tiene su peculiaridad: la tortilla se cocina en un local anexo y, una vez lista, se traslada a la barra del bar donde se trocea y reparte entre los clientes, generando una atmósfera de expectación y disfrute. Además de la tortilla, el bar ofrece otras raciones típicas como el matrimonio o las anchoas, aunque su disponibilidad depende del día y la demanda.

La Fuente no solo sirve comida, sino que transmite tradición, autenticidad y ese sabor a tasca marinera que tanto caracteriza a Castro Urdiales. Una visita obligada para quienes buscan calidad y sabor en cada bocado.

Por El Mule

Histórico de visitas a Bar La Fuente

•  Ubicado en: Nuestra Señora, 8, 39700 Castro-Urdiales, Cantabria
•  Teléfono: +34 942 78 21 91
•  Instagram: @bar_la_fuente

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Yo, cada vez que paso por Castro, tengo claro que un pincho lleva mi nombre.

Los boquerones son otra de las atracciones del bar, unos boquerones bien elegidos y homogóneos, con un marinado delicioso y acompañado de un suave y rico aceite de oliva que no enmascara en sabor de este pescado del Cantábrico, por que ese es otro de sus secretos, el origen del pescado, bocarte de Cantabria

A pocos metros se encuentra la cocina del local, donde hacen las tortillas como siempre: sartén, patata pelada a mano y huevos de calidad.

La tortilla es una maravilla, como no pongas freno te comes una entera, eso sí es difícil de comer y más aún con barba.

Por El Mule

Histórico de visitas a Bar La Fuente

•  Ubicado en: Nuestra Señora, 8, 39700 Castro-Urdiales, Cantabria
•  Teléfono: +34 942 78 21 91
•  Instagram: @bar_la_fuente

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