Hemos Comido…en el restaurante La Casuca en Riaño de Campoo, un paraje de la Hermandad de Campoo de Suso.

¿Quien me iba a decir que de camino a Brañavieja, en La Casuca, me iba a encontrar a unos pulpeiros-as, haciendo pulpo en sus ollas de cobre?

No me pude resistir, un vermut Siderit y la media ración merecieron la pena, un auténtico pulpo de montaña.

A la vuelta de Brañavieja, tras descubrir que la subida al Chivo estaba cerrada. El collado de la Fuente del Chivo es un paso en la intersección de las sierras de Híjar y del Cordel, en Cantabria, que cierra el circo de Tres Mares por el norte, subir al mirador de la Fuente del Chivo mererce la pena, las vistas son espectaculares, también es un punto de inicio para hacer una ruta por Campoo, pero nosotros ya teníamos organizado el día.

Nada más verlos me acordé de ellos, ya que probé su pulpo en el Cocinero , donde también servían raciones recién hechas en la olla clásica de pulpeiro. Aquí no es tan tradicional como en Galicia, donde cualquier fiesta que se precie necesita de su presencia.

Aceptamos pulpo como animal de montaña, al menos en La Montaña yo me lo encontré.

Por El Mule

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Hemos Comido…en la Casuca en Riaño, Hermandad de Capoo de Suso.

Un restaurante en Riaño, cerca de Reinosa,  llamado La Casuca. Tiene 2 comedores, uno en la planta de la barra y otro más grande bajando las escaleras. 

Ofrecen una comida tradicional, un menú fantástico de fin de semana por 16€ que incluye 1°, 2°, postre, agua, casera, vino Solar Viejo Tempranillo de 2014 y café.

 Yo opté por los callos con garbanzos, carrilleras al vino tinto, tarta de la abuela

Otros optaron por otros platos y todos con un magnífico resultado

Dan como 300 menús al día ??????

Carretera Alto km 12 39210 Riaño 942779278

Por Frank Baquero Bezanilla

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Hemos Comido…en Riaño subiendo para Brañavieja, un lugar bastante concurrido al menos el día que estuve en sus instalaciones.

Octubre 2014.  La Casuca de Riaño, es un coqueto restaurante situado en el núcleo de Riaño, en el corazón del Valle de Campóo, a escasos minutos de la Estación de Esquí. Ofrece una cocina tradicional, basada en la selección de materias primas de proximidad dispone de una bodega con vinos de las denominaciones más habituales, Rioja y Rivera. 

Regentan La Casuca Rafa y Nieves y te atenderán estupendamente, algo que se nota nada más entrar. Y no solamente con los dueños, te sientes bien atendido en todo momento por cualquiera de los empleados.

Al entrar te encuentras con la típica decoración de montaña y una barra bastante animada, era la hora del blanco, los lugareños deben de juntarse a esas horas a hacer los honores antes del almuerzo. 

Dispone de una carta bastante extensa y de un menú por 10€ con una buena cantidad de primeros y segundos. También existe la posiblilidad de un menu infantil fijo al precio de 8€.

Enseguida me situaron en el comedor, muy bien cuidado y de bonito aspecto. Aún siendo un día de sur ya tenían la calefacción puesta. Se notaba bastante gente de alrededores, clientes habituales a todas luces.

Nada más sentarme me sirvieron el pan y me pusieron tres mini empanadillas a modo de aperitivo, mientras leía la carta y me decidía.

Comencé con unas patatas a la reinosana con chorizo, un chorizo especiado y bastante fresco, las patatas muy bien guisadas, de buen sabor y generosa ración.

Y de segundo unos san jacobos caseros de jamón y queso. Aquí me confundí al pedir y eso que lo pregunté, le pregunté a la chica que me tomó nota si los san jacobos eran un filete empanado con jamón y queso en el centro, a lo que me dijo que sí. Luego resultó que era yamón york y queso. Venían acompañados de patata fritas y ensalada.

De postre tarta de queso, me gustó, acompañada de una mermelada de arándanos.

En resumen, buena atención y buen menú en el que me equivoqué al pedir, no me cabe duda.

Crta. Alto Campoo-Riaño-Entrambasaguas km. 12 39210 Riaño 942779278

www.restaurantelacasuca.com

Por El Mule

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