¡Chapó! Es lo primero que se me ocurre al probar las elaboraciones de estos dos jóvenes emprendedores de Cantabria. Uno de ellos completamente dedicado a la cocina, obsesionado con ofrecer calidad al mejor precio posible, mientras que la otra se encarga de darle vida en redes y marketing.

Aquí todo es artesanal, incluso el programa que usan para los pedidos. Puedes elegir lo que vas a encargar desde la puerta del local y, mientras esperas, te dan créditos para jugar en una consola casera. Tienes tres opciones: delivery, recoger en el local o disfrutar tu pedido allí mismo si hay sitio.

Yo opté por disfrutar mi pedido en el local y me decidí por tres platos que me llamaron la atención. Aunque mi intención es probar la mayoría del menú, debo decir que las raciones son generosas y es fácil pasarse pidiendo. Pero no hay problema, ¡al frigorífico y hasta mañana!

De primero pedí rabo con patatas. Al ver la ración de patatas, me di cuenta de que había pedido de más. Pero enseguida noté que eran patatas frescas recién hechas, lo que me sacó una sonrisa. Esto me confirma que iba a disfrutar de una cocina casera de calidad. El rabo viene con una salsa de queso azul que está buenísima. Recomiendan mezclarlo con el rabo y las patatas, pero yo lo hice a mi manera: rabo con parte de las patatas y el resto untadas en el picón.

Las croquetas de jijas me parecieron buenísimas, potentes y con un buen frito, crujientes y con el sabor característico de su relleno. Muy recomendables.

Para terminar, la lasaña estilo thai. Unica en solo disponible en Santander Daad´s Delivery. En cuanto la vi, supe que iba a probarla, pero que el 90% iría para casa. Y así fue. Una lasaña muy distinta a la oferta general, nada aceitosa como suele ser habitual. Capas de pasta fresca con una salsa cremosa de coco, carne de ternera, crema de cacahuete y curry tailandés. Una lasaña exótica que sorprende en cada bocado. Muy recomendable.

Por cierto, me quedé con ganas de probar los bocaperros y varias elaboraciones más.

Siempre lo digo: si como fuera de casa o pido algo, tiene que ser algo que no pueda o quiera hacer en casa. Si me sirven quinta gama, no vuelvo. Para pedir elaborado por terceros, ya lo hago yo y me ahorro el intermediario.

Por El Mule

Santander Daad’s Delivery

•  Ubicado en: P.º Canalejas, 87, 39004 Santander, Cantabria
•  Teléfono: +34 634 73 53 21
•  Instagram: @daadsdelivery

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