Hemos Comido…En el Horreo en Noja, un lugar donde cuidan, o mejor dicho, miman todos los aspectos.

Septiembre 2014. Si en un artículo anterior hablaba de la profesionalidad en el resturante Azafrán ,también en Noja, este otro restaurante nojeño no le queda a la zaga. Un lugar muy recomendable.

Al igual que en el resturante Azafrán la comida fue parte del I Noja BlogTrip, una comida caracterizada por una especial atención y unos productos de una calidad TOP, todos sin excepción. Tampoco se avisó que había gente que tenía que seguir una dieta especial y enseguida se acomodaron y les sirvieron algo alternativo.

Este local ofrece tres ambientes, al menos en verano: un ambiente de copas o aperitivos con una terraza muy chilout, una barra en la planta baja del edificio del aspecto de un horreo y un comedor en la primera planta que fue donde nos situamos a comer. 

La comida se centró en producto de cercanías. Comenzamos con unas extraordinarias anchoas acompañadas de unos pimientos de Isla y un buen aciete de oliva. Una combinación de lujo, y unos productos a cual mejores, todos rodeando Noja, al oeste Isla y al este Santoña, los límites naturales del municipio.

La comida se regó con un Ribera del Asón de Bodegas Vidular, parte de las viñas de las que se surte esta bodega se encuentran en Noja, es un vino Costa de Cantabria del que hemos hablado en varias ocasiones. 

Seguimos con otro producto, elaborado en la cocina de El Horreo, unos boquerones, o bocartes en vinagre, marinados a la perfección y con una presencia que no deja indiferente a nadie, limpios y brillantes, de sabor mayúsculo.

Algo muy típico de la zona, los mejillones de dos maneras diferentes al vapor y en salsa.

Buen y justo toque de vapor y un buen mejillón. El mejillón es bueno cuando la carne ocupa la mayoría de la concha. 

Y también unos mejillones en salsa de iguales características que los anteriores. Antes hice referencia a la tipicidad del mejillón en esta zona y lo sé de primera mano. Un tío mío originario de Ajo, cercano a Isla y a Noja, en cietas temporadas del año se dedicaba a pescar mejillones en la ría de Ajo y después los vendía por esta zona. Yo le acompañé en más de una ocasión, tanto a pescarlos como a repartirlos y no era el único que lo hacía. 

Continuamos con un pulpo de Noja a la brasa. El pulpo estaba para hacerle un monumento, blando, sabroso, con el ligero toque de carbón que aporta la brasa, acompañado de un buenísimo pimentón y de unas patatas bien cocidas. Muy recomendable. 

Y después de estos, llamémoslo aperitivos, con los que la mayoría ya habíamos comido de sobra, pudimos elegir entre bacalao o entrecote. 

Yo opté por el entrecote, que me prepararon segun mi gusto, acompañado de unas muy buenas pataats fritas y de un pimiento similar al del principio de la comida. La carne resultó también muy sabrosa y con un buen punto de maduración. 

Del bacalao no sé que deciros, pues no recogí informacion suficiente entre los comensales.

Terminamos con una leche frita y una bola de helado muy buena, y eso que a mí la leche frita no me vuelve loco.

Si os soy sincero el resultado de esta comida fue una auténtica sorpresa, ya que es un lugar que de otra manera no me habría acercado, por su aspecto lo relacionaba con un sitio de copas o cafetería. Resultó una comida con productos de calidad de cercanías muy bien elaboradada y la atención del personal de sala fue de lo más profesional, amable y eficiente. Un lugar muy recomendable. 

Avenida del Ris 43 39180 Noja 600719585

Por El Mule

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