Un espacio que preserva la tradición

Entrar en La Antigua Casa de Guardia es adentrarse en un escenario que ha cambiado muy poco desde el siglo XIX: botas de vino alineadas, suelos gastados por generaciones de clientes y una barra donde el tiempo parece avanzar a otro ritmo. El servicio mantiene la costumbre histórica de servir el vino directamente de la barrica, una práctica que refuerza la autenticidad del lugar y permite apreciar el producto en su estado más puro.

Los vinos de Málaga como protagonistas

La oferta se centra en los vinos tradicionales de Málaga, desde los dulces naturales hasta los secos más característicos. Cada referencia refleja el carácter de la tierra y la importancia de la viticultura histórica en la provincia.

En esta ocasión, la elección comenzó con un pajarete recién extraído de la solera, un vino equilibrado, aromático y con la complejidad propia de las crianzas prolongadas. A continuación, un Pedro Ximénez de gran densidad y dulzor, acompañado de unos encurtidos que aportaban contraste y frescor.

Un servicio que forma parte de la experiencia

Uno de los elementos más distintivos del establecimiento es su personal. Los camareros, siempre cercanos y de buen humor, mantienen un estilo de servicio directo y ágil que forma parte inseparable de la identidad del local. Su trato contribuye a crear un ambiente que combina tradición, espontaneidad y un carácter profundamente malagueño.

Un imprescindible en la ruta gastronómica de Málaga

La Antigua Casa de Guardia no es solo una taberna histórica: es un espacio donde se preserva la memoria vinícola de la ciudad. Para quienes buscan comprender la cultura del vino en Málaga, este establecimiento es una parada obligatoria. Su combinación de historia, producto y autenticidad lo convierte en uno de los lugares más representativos de la gastronomía local.

Por El Mule

Histórico de visitas

•  Ubicado en: Alameda Principal, 18, Distrito Centro, 29005 Málaga
• 952 21 46 80
•  Instagram: @antiguacasadeguardia

La entrada La Antigua Casa de Guardia un viaje a la historia vinícola de Málaga se publicó primero en El Mule Carajonero.

Fundada por D. José de Guardia en 1840, es la bodega y taberna con más solera de Málaga. José de Guardia, famoso licorero y vinicultor malagueño de mediados del siglo XIX, fue nombrado proveedor de la casa de Isabel II, título que aún ostenta.

En 1900 la empresa pasó a manos de los hermanos Ruiz Luque, quienes deciden incluir en el nombre la palabra “antigua” para dejar clara constancia del carácter histórico que esta ya había adquirido.

El lugar tiene un especial encanto, te sirven toda suerte de vinos malagueños, tanto dulces como secos y te apuntan el importe en la barra con tiza, una vez has pagado borran la tiza.

También existe la posibilidad de acompañar el vino con alguna que otra tapa, para lo que tienes que desplazarte a donde se almacena a mitad de la bodega y pagarla antes de retirarla.

Tomamos un Pedro Ximenez y un blanco seco, este segundo no sé cual era.

En mi opinión la visita es obligatoria, retrocedes más de cien años en el tiempo al traspasar la puerta y los vinos realmente merecen la pena, muchos de ellos de los que no había oido hablar con anterioridad.

Vinos :

Pajarete 1908 
Variedad: Pedro Jiménez Tipo de vino: Pajarete trasañejo, dulce, 16% vol.Descripción: 5 años de crianza en botas de roble americano. Ámbar oscuro, limpio, intenso. Aromas a pasas, untuoso y persistente.

Pedro Ximen 1908
Variedad: Pedro Jiménez Tipo de vino: Dulce trasañejo, 16% vol.Descripción: Solera de Pedro Jiménez elaborada a partir de uva asoleada. Ámbar oscuro, limpio y brillante. Aromas a fruta madura y pasas. Untuoso y aterciopelado.

Garijo
Variedad: Pedro Jiménez Tipo de vino: Málaga dulce, 16% vol.Descripción: 1 año de crianza en botas de roble americano.Ámbar oscuro con ribetes yodados. Suave y equilibrado.

Verdiales Cream
Variedad: Pedro Jiménez Tipo de vino: Semi dulce, añejo, 16% vol.Descripción: 3 años de crianza en botas de roble americano. Tonos ambarinos y brillante. Elegante y persistente.

Verdiales Seco
Variedad: Pedro Jiménez Tipo de vino: Seco, añejo, 16% vol.Descripción: 3 años de crianza en botas de roble americano. Ámbar con sabores a fina madera y frutos secos.

Moscatel Guardia
Variedad: Moscatel de Alejandría (85%) y Pedro Jiménez (15%)Tipo de vino: Noble, dulce, 16% vol.Descripción: 2 años de crianza en botas de roble americano. Brillante, intenso. Buen equilibrio entre el dulzor y la fina acidez. Fruta madura.

Isabel II
Variedad: Moscatel de AlejandríaTipo de vino: Dulce trasañejo, 16% vol.Descripción: Solera de Moscatel elaborada a partir de uva asoleada y fermentación en madera. Ámbar oscuro, untuoso, equilibrado.

Moscatel Guinda
Variedad: Moscatel de AlejandríaTipo de vino: Dulce añejo, 16% vol.Descripción: Oscuro y brillante. Aromas a tostados y café. Untuoso y suave.

Alameda Principal, 18, Distrito Centro, 29005 Málaga
Teléfono: 952 21 46 80

Por El Mule 

La entrada Antigua Casa de Guardia se publicó primero en El Mule Carajonero.