Ganas de catar FERRATUS otra vez. Modernidad y elegancia en la D.O. Ribera del Duero.
De la mano de Alejandro, un cántabro responsable de ventas a nivel nacional, pudimos catar y probar algunos de sus vinos.
1. FERRATUS ROSADO. Uno de los rosados más inusuales de la Ribera del Duero. 100% Tempranillo, la variedad reina de la zona. De color rosa frambuesa claro. Limpio y brillante. Al principio algo cerrado; pero luego es aromático, floral y afrutado. Un rosado con alma de tinto; o más bien, un tinto con alma de rosado.
En boca es largo y expresivo. Muy juguetón, cambiante. Fermentado en barrica sobre sus propias lías.
2. FERRATUS AØ. Véase Ferratus A Cero. 100 % Tempranillo de cepas de 20 años. Fermentación alcohólica en depósitos de acero y maloláctica en barricas de roble. Criado doce meses en barricas de roble francés, hasta que esté redondo. De color rojo picota intenso, de capa alta, con ribetes violáceos. Fragante en nariz, con aromas a arándanos, pimienta negra. Boca densa, amplio; se nota la madera pero al fondo. Acidez equilibrada, amable, fácil de beber.
3. FERRATUS ORIGEN 2017. Sería el culto al origen de Ferratus. 100 % Tempranillo procedente de cepas de entre 60 y 80 años. La fermentación maloláctica también la hace en barricas de roble, donde pasa los 14 primeros meses de su vida. De color rojo picota intenso, de capa alta. Aromas a guindas en licor. En boca es fascinante, fresco, moderno, muy fácil de beber. La madera en segundo plano, llena la boca, amplio. Quiero más…
4. FERRATUS SENSACIONES 2017. De cepas con 60 años de vida de la variedad Tempranillo, plantadas en la mejor finca de la bodega, el Pago Santa Cruz en la Horra (Burgos), a una latitud de 850 metros. Con 17 meses de crianza en madera nueva de roble francés. Tres años en botella antes de salir al mercado. Rojo cereza de capa alta y borde oscuro. En nariz, fruta madura y negra, violetas, cacao; presencia de mineralidad. En boca es puro estímulo; complejo, voluminoso; largo, amplio y sabroso.
Todo esto gracias a Carlos Del Portillo y a su Distribuidora ÁNFORA.
Por Alfonso Fraile.