Alfonso Fraile Escrito por  May 19, 2020 - 4367 Visitas

Mis vinos de cuarentena WENCES BODEGAS VEGA SAUCO S.L.

Denominación de Origen Toro.

 BODEGAS VEGA SAUCO S.L. 100% Tinta de Toro. Añada 2004.

Wences es el vino de autor de la bodega, es como todo el mundo llama al enólogo y fundador de la bodega. Es el vino más personal y de mayor expresión de la bodega. Máxima expresión de fruta, carnosidad y elegancia.

Viñedo: Pago Santa Olalla, de más de 80 años; con una altitud media de 725 metros.

Vendimia manual, selección de la uva en el viñedo y selección manual en mesa de selección.

wences 001

24 meses de envejecimiento en barrica de roble francés y otros 24 en botella.

Contenido de sulfitos mínimos, sólo el necesario para su conservación. Las cantidades añadidas son mínimas debido a la protección que ejercen la alta cantidad de taninos de nuestros vinos debido a la Tinta de Toro. Vida del vino más larga. Experiencia con vinos de más de 25 años.

Color cereza picota con ribetes violáceos denotando la larga vida que le aguarda. Lágrima densa. Aromas frutales a bayas negras de bosque con un toque de aromas especiados a matorral y pimentón todo ello en una buena armonía. Toques minerales.

En boca encontramos un vino muy elegante, largo con notas dulces de taninos y frutas de bosque maduras y frutos rojos maduros como cereza picota. Finas especias de bosque hacen de este vino un vino muy equilibrado y seductor.

Para consumir ahora y en los 20 próximos años.

wences 001

La uva Tinta de Toro, variedad autóctona por excelencia de cuyos orígenes apenas se tiene información. Se considera que fueron los romanos, siempre los romanos (210 a.C.), quienes trajeron la viticultura a la cuenca del Duero. En el año 1990 la Junta de Castilla y León se ve inmersa en un plan de selección clonal y sanitaria de la vid, rescatando y multiplicando las variedades autóctonas, entre ellas la Tinta de Toro, la cual goza en este momento del sello de certificación como variedad autóctona, con nombre propio, con características agronómicas y ampelográficas bien definidas.

Artículos relacionados (por etiqueta)

  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Instagram

Contactar...



  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Top
Utilizamos cookies para mejorar nuestro sitio web. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento a que se utilicen las cookies. More details…