El Mule

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Cantabria compite en el V Certamen Nacional de Cocina y Repostería 22 y 23 octubre

Algunos de los mejores cocineros de España procedentes de Cantabria, Cataluña, Castilla y León, Baleares, Gran Canaria, Extremadura y Madrid se darán cita en Zaragoza la próxima semana.

Cata de espumosos Raventós i Blanc en La Mosca de El Riojano

Cinco días antes de la cata de presentación de los nuevos vinos de Raventós, dio la casualidad que estuve tres días en Barcelona por trabajo y, a la vuelta hacia Santander, aproveché para hacer una pequeña parada en San Sadurní de Noya.

Presentación XI JORNADAS DE LA LANGOSTA en Astuy

El Hotel-Restaurante Astuy celebra las XI Jornadas de la Langosta del 19 de octubre al 18 de noviembre

Vino de naranja Bodegas Sauci

El otro día, mi amigo Carlos Canal me regaló una botella de Vino Naranja Sauci.

Camesía

En el año 2001 salió un reportaje en un periódico de Cantabria, hablando sobre la intención de recuperar la tradición vitivinícola.

VI Jornadas Gastronómicas de la Huerta y el Pimiento de Isla

El Sabado 8 de SEPTIEMBRE se celebraro la VI Feria Agroalimentaria y del Pimiento de Isla en el Casco Histórico de Isla.

Santander Vía Mazzini

Hemos Comido...en Vía Mazzini, tras varios años en Peña Herbosa ofreciendo una variada oferta heladera italiana se cambian de local a la vez que abren una pizzería a pocos metros de la nueva ubicación.

Querida Margarita, un menú sin competencia

Hemos Comido en el hermano pequeño de El Serbal, en Querida Margarita, que se consolida como la mejor oferta de la zona en lo referente a menú de alta calidad.

Melly, cocina de mercado cien por cien

Hemos Comido...en Melly, en Somo, uno de los exponentes más claros de la cocica tradicional de temporada de Cantabria.

Cobo Vintage, carta a su justa medida

Hemos Comido...en Burgos, en Cobo Vintage. Se ha producido un gran cambio en la carta, orientándose al producto cien por cien Cobo y dejando a un lado modas y clonicismo en cartas.

La Cigaleña, protagonista: el maridaje

Hemos Comido...en La Cigaleña, un lugar perfecto para una celebración, donde siempre hay alguna sorpresa, sobre todo en lo que al mundo del vino se refiere.

San Vicente de la Barquera Nácar

Hemos Comido...en Nácar, el bistró de Oscar Calleja, un lugar con unas vistas únicas, en un día de verano único; el hecho de sentarte en la terraza ya merece la pena.

El Hostal, símbolo del buen hacer

Hemos Comido...en El Hostal, este lugar es un recurso donde quedar bien con quienquiera que te acerques y aprecie un mínimo la gastronomía.

Conde Luna, marmita y sardinas, menú de verano

Hempos Comido...en Conde Luna, un local que nunca me deja indiferente, unas veces para bien y otras no tanto.

Proyecto Matoblanco

Sobre el paisaje vinícola en Santander-Cueto, Fernando Colón nos dice en 1517 que "desde Santander a Cueto todo son viñas".

La Olma, buen menú y tempranillo local

Hemos Comido...en La Olma en Polientes, un antiguo conocido que, aparte de hacer un excelente menú, ahora nos deleita con un vino único en Cantabria.

Serbal, el báculo del druida

La rama de serbal está muy presente en la cultura europea: ramos protectores contra toda suerte de hechizos, varita mágica, leña para alimentar los fuegos sagrados, árbol protector, montura de brujas, cayado del pastor, báculo de druida…

XVI Quincena del Pincho de Cantabria

El jurado del 15º Concurso Regional de Pinchos ha decidido en el Hotel-Escuela Las Carolinas conceder el primer premio al Mejor Pincho a Castilla Termal Balneario de Solares, que había quedado finalista con su pincho “carrillera a baja temperatura, tostadillo de Liébana, cebolla encurtida y mahonesa de piñones”.

Cofradía del Bonito del Norte, Colindres 2018

Cantabria cuenta desde el pasado viernes, 17 de agosto, con una nueva cofradía gastronómica con sede en Colindres, la Cofradía del Bonito del Norte.

La Mulata, una oferta marinera en Puertochico

Hemos Comido...en La Mulata, mis dos acompañantes nunca habian pasado al comedor y les sorprendió por amplio y luminoso.

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