Jornadas del Atún Rojo en La Dársena

Hemos Comido...en La Dársena en Suances, un habitual de las jornadas del atún, este año no me fue posible aistir al ronqueo, pero las jornadas tenía claro que no podía perdérmelas.

Jornadas de atún rojo en La Dársena

Es ya una tradición, tras cuatro años consecutivos, el restaurante La Dársena organiza las jornadas gastronómicas del atún rojo.

La Dársena, Jornadas Gastronómicas del Marisco

Hemos Comido...en La Dársena, como todos los años coincidiendo con las Jornadas Gastronómicas del Marisco en Suances me acerco a La Dársena a ver como anda el patio.

Ronqueo en Suances Jornadas Atún Rojo La Dársena 2015

El atún rojo tiene su propio ritual de despiece conocido como ronqueo, un despiece que en La Dársena va por la tercera edición y que ya forma parte de la oferta gastronómica tradicional de Suances.

Costera del verdel en La Dársena de Suances

Costera del verdel también llamada visol, makarel, macarela, sarda, verta, escombro, etc. Caballa común o del Atlántico, la caballa más conocida en nuestro país y el centro de estas jornadas gastronómicas.

Ronqueo en Suances Jornadas Atún Rojo La Dársena y Posada Santa Ana 2014

Asistimos al ronqueo de atún en la lonja de Suances. Al igual que el pasado año La Dársena del Pescador y Posada Santa Ana ronquearon un atún que dio el pistoletazo de salida a las 2º Jornadas sobre este túnido.

Ronqueo en Suances Jornadas Atún Rojo en la Darsena y Posada Santa Ana 2013

Los restaurantes La Dársena del Pescador en Suances y Posada Santa Ana en Cortiguera celebran desde el pasado viernes y durante las próximas dos semanas unas jornadas gastronómicas dedicadas al atún rojo.

La Darsena

Hemos Comido...en La Dársena, coincidiendo con la XVII feria del marisco, una de las mejores ofertas gastronómicas de la Villa.

Suances La Dársena

Hemos Comido...en Suances en La Dársena, aprovechando la XIX Feria del Marisco.

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