El Mule
Judiones de la Granja con rabo de toro a la cordobesa
Ya se conocía en la antigua Roma, puesto que aparece en ese magnifico libro; De re coquinaria, una joya para los gastrónomos y amantes del mundo culinario, aunque la receta que actualmente conocemos no proviene de este tratado culinario.
Mis vinos de cuarentena EL REPISO Bodegas La Casa de Monroy
Denominación de Origen Vinos de Madrid. Crianza 2011
Apoyo al vino de Cantabria
Una gran cantidad de Cántabros no sabe que hasta hace poca más de un siglo Cantabria era famosa por sus vinos por sus chacolís.
Apoyo al queso artesano de Cantabria
Las vacas, ovejas, cabras siguen comiendo y por tanto generando leche.
Restaurante El Trillo Bezana, un asador de los de siempre
Hemos Comido...en El Trillo, en Bezana o más bien en Igollo de Camargo, un asador con una barra muy amena.
Restaurante El Muelle, jornadas maridaje con cerveza A. de C.
Hemos Comido...en El Muelle, el auténtico, el del Barrio Pesquero, una cena maridaje a base de cervezas.
Domingo de vinos y tapas
Hemos Comido...en una de las zonas gastro por excelencia de Santander, la que rodea Puertochico.
Torcvato, tropecé de nuevo con el mismo bar
Hemos Comido...en Torcvato, un bar de tapas como pocos conozco, donde prima la calidad.
Restaurante De Morro Fino Santander, un buen banquete
Hemos Comido...en De Morro Fino con nuestros buenos amigos Emilio García en la cocina y Pablo Salas en sala.
Restaurante La Lobita Navaleño, Soria la reina de la trufa
Hemos Comido en La Lobita, en Navaleño, Soria, a mi enterder el templo nacional de la trufa, su menú de trufa es ÚNICO.
Igollo de Camargo La Merced
Hemos Comido...en Bezana, justo frente de la rotonda de entrada, en lo que antes era La Casa de Inés.
La Cueva de Alar, la mejor opción de la N-611
Hemos Comido...en Alar del Rey, camino a Soria en las fechas de la trufa, ¡a por trufas!
Restaurante Casona del Judío Santander, todos los elogios se quedan cortos
Hemos Comido...en Casona del Judío, el día de los enamorados me acerqué sin reservar y me quedé con la última mesa que quedaba libre.
El Parador de Bulbuente
Hemos Comido...en el Parador, en Bulbuente, un desayuno en toda regla y, por cierto, no éramos los únicos.
Torrelavega Casa María
Hemos Comido...en Casa María, uno de los locales más concurridos en Torrelavega últimamente.
Casa Augusto Soria, escabeches de verdad
Hemos Comido...en Casa Augusto en Soria, cada vez que vengo a la ciudad del Duero mi primer contacto siempre es el mismo, Casa Augusto
Restaurante Asubio Santander, la tradición de la vuelta a casa
Hemos Comido...en Asubio, cada vez que vuelvo de Zaragoza coincide con la hora de la comida y siempre termino aquí.
Taberna Alamar Santander, espíritu pescador
Hemos Comido...en Alamar, un lugar que cada día me gusta más, está centrado en un tipo de comida y lo hace bien de verdad.
