El Mule Carajonero

Quesos Cantabros
logo-queso-cantabria-02.gif 962. En el cartulario de Santo Toribio de Liébana aparece la primera noticia que se refiere al queso, en el trueque de un terreno con vides por otros diversos bienes; y entre ellos, 7 quesos.
1354. Entre los bienes de Santa María de Lebeña, que se reseñan al pasar a depender del Monasterio de Oña, figuran documentalmente gran cantidad de tributos que recibía en quesos, así como otros que tenía en existencia.
1442. D. Diego Hurtado de Mendoza, por orden del Rey, pone precio a las mercaderías en las Asturias de Santillana y, entre otras muchas, se refiere a los quesos.
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1 Queso ahumado La Pasiega de Peña Pelada 5061
2 Queso ahumado Las Brañas de Liebana 6619
3 Queso Bejes Queseria Alles D.O.P. Picón-Bejes-Tresviso 17677
4 Queso Bejes Queseria Cotera D.O.P. Picón-Bejes-Tresviso 13079
5 Queso Braniza La Jarradilla 6465
6 Queso Corverin Vaca y Cabra curado 3 Valles Pasiegos 2948
7 Queso de cabra Valluco 10255
8 Queso de Cóbreces 10040
9 Queso de mezcla (vaca y oveja) La Pasiega de Peña Pelada 3341
10 Queso de Nata de Cantabria con D.O.P. La Pasiega de Peña Pelada 4508
11 Queso de Pido Cabra Fresco Peña Remoña 6868
12 Queso Divirin La Jarradilla 19045
13 Queso Flor del Pas Vaca 3 Valles Pasiegos 3913
14 Queso fresco Granja La Sierra 5504
15 Queso fresco La Jarradilla 4457
16 Queso fresco La Pasiega de Peña Pelada 3176
17 Queso fresco las Garmillas 6467
18 Queso fresco Los Tiemblos 5232
19 Queso Gomber de Cabra 6492
20 Queso Gomber de Oveja 6696
21 Queso Gomber Mezcla Oveja y Cabra 5166
22 Queso la Sotarraña Queseria Alles 6004
23 Queso madurado Granja La Sierra 4968
24 Queso Oro de Prases Vaca curado 3 Valles Pasiegos 4418
25 Queso oveja añejo Valluco 7600
26 Queso oveja bodega Valluco 10800
27 Queso oveja curado La Joyanca 6168
28 Queso oveja curado Valluco 10004
29 Queso oveja madurado Fuentecasares 4692
30 Queso oveja prensado Granja La Viña 5419
31 Queso oveja sin prensar Granja La Viña 5036
32 Queso Pasiego tierno La Jarradilla 4683
33 Queso Picón Andara D.O.P. Picón-Bejes-Tresviso 3644
34 Queso semicurado Los Tiemblos 5041
35 Queso tierno Las Garmillas 4650
36 Queso tierno Los Tiemblos 5720
37 Queso tierno pasiego La Pasiega de Peña Pelada 3231
38 Queso torta de cabra Peña Sagra 4321
39 Queso torta de oveja Lebanés 3531
40 Queso torta de vaca Peña Sagra 3258
41 Queso Tresviso Casa Campo S.C. D.O.P. Picón-Bejes-Tresviso 5021
42 Quesuco de cabra ahumado Peña Cortes 2373
43 Quesuco de cabra Peña Cortes 2951
44 Quesuco de cabra Peña Sagra D.O.P. quesucos de Liebana 3673
45 Quesuco de cabra queseria Baró D.O.P. quesucos de Liebana 4363
46 Quesuco de cabra Rio Deva 2558
47 Quesuco de oveja queseria Baró 2623
48 Quesuco de oveja queseria Lebanés 2674
49 Quesuco de oveja Rio Deva 2390
50 Quesuco de tres leches queseria Baró 2427
51 Quesuco de tres leches Rio Deva 2445
52 Quesuco de vaca ahumado Peña Cortes D.O.P. quesucos de Liebana 2678
53 Quesuco de vaca ahumado Rio Deva D.O.P. quesucos de Liebana 2488
54 Quesuco de vaca Peña Cortes D.O.P. quesucos de Liebana 2202
55 Quesuco de vaca Rio Deva D.O.P. quesucos de Liebana 2106
56 Quesuco de vaca y cabra Peña Sagra D.O.P. quesucos de Liebana 3105
57 Quesuco de vaca y cabra queseria Baró D.O.P. quesucos de Liebana 2176
58 Quesuco de vaca y oveja ahumado Peña Cortes 2137
59 Quesuco de vaca y oveja Peña Cortes 2403
60 Quesucos de Liebana Las Brañas de Liebana 5676
61 Quesucos de Liebana Peña Remoña 5064
 

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