El Mule Carajonero

Quesos Cantabros
logo-queso-cantabria-02.gif 962. En el cartulario de Santo Toribio de Liébana aparece la primera noticia que se refiere al queso, en el trueque de un terreno con vides por otros diversos bienes; y entre ellos, 7 quesos.
1354. Entre los bienes de Santa María de Lebeña, que se reseñan al pasar a depender del Monasterio de Oña, figuran documentalmente gran cantidad de tributos que recibía en quesos, así como otros que tenía en existencia.
1442. D. Diego Hurtado de Mendoza, por orden del Rey, pone precio a las mercaderías en las Asturias de Santillana y, entre otras muchas, se refiere a los quesos.
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1 Queso ahumado La Pasiega de Peña Pelada 5200
2 Queso ahumado Las Brañas de Liebana 6746
3 Queso Bejes Queseria Alles D.O.P. Picón-Bejes-Tresviso 17830
4 Queso Bejes Queseria Cotera D.O.P. Picón-Bejes-Tresviso 13187
5 Queso Braniza La Jarradilla 6591
6 Queso Corverin Vaca y Cabra curado 3 Valles Pasiegos 3084
7 Queso de cabra Valluco 10365
8 Queso de Cóbreces 10160
9 Queso de mezcla (vaca y oveja) La Pasiega de Peña Pelada 3454
10 Queso de Nata de Cantabria con D.O.P. La Pasiega de Peña Pelada 4635
11 Queso de Pido Cabra Fresco Peña Remoña 6981
12 Queso Divirin La Jarradilla 19433
13 Queso Flor del Pas Vaca 3 Valles Pasiegos 4058
14 Queso fresco Granja La Sierra 5599
15 Queso fresco La Jarradilla 4584
16 Queso fresco La Pasiega de Peña Pelada 3261
17 Queso fresco las Garmillas 6612
18 Queso fresco Los Tiemblos 5326
19 Queso Gomber de Cabra 6608
20 Queso Gomber de Oveja 6787
21 Queso Gomber Mezcla Oveja y Cabra 5241
22 Queso la Sotarraña Queseria Alles 6147
23 Queso madurado Granja La Sierra 5064
24 Queso Oro de Prases Vaca curado 3 Valles Pasiegos 4583
25 Queso oveja añejo Valluco 7714
26 Queso oveja bodega Valluco 10895
27 Queso oveja curado La Joyanca 6268
28 Queso oveja curado Valluco 10113
29 Queso oveja madurado Fuentecasares 4770
30 Queso oveja prensado Granja La Viña 5523
31 Queso oveja sin prensar Granja La Viña 5144
32 Queso Pasiego tierno La Jarradilla 4796
33 Queso Picón Andara D.O.P. Picón-Bejes-Tresviso 3810
34 Queso semicurado Los Tiemblos 5118
35 Queso tierno Las Garmillas 4744
36 Queso tierno Los Tiemblos 5814
37 Queso tierno pasiego La Pasiega de Peña Pelada 3315
38 Queso torta de cabra Peña Sagra 4442
39 Queso torta de oveja Lebanés 3674
40 Queso torta de vaca Peña Sagra 3345
41 Queso Tresviso Casa Campo S.C. D.O.P. Picón-Bejes-Tresviso 5148
42 Quesuco de cabra ahumado Peña Cortes 2464
43 Quesuco de cabra Peña Cortes 3029
44 Quesuco de cabra Peña Sagra D.O.P. quesucos de Liebana 3802
45 Quesuco de cabra queseria Baró D.O.P. quesucos de Liebana 4507
46 Quesuco de cabra Rio Deva 2661
47 Quesuco de oveja queseria Baró 2732
48 Quesuco de oveja queseria Lebanés 2776
49 Quesuco de oveja Rio Deva 2477
50 Quesuco de tres leches queseria Baró 2521
51 Quesuco de tres leches Rio Deva 2551
52 Quesuco de vaca ahumado Peña Cortes D.O.P. quesucos de Liebana 2777
53 Quesuco de vaca ahumado Rio Deva D.O.P. quesucos de Liebana 2576
54 Quesuco de vaca Peña Cortes D.O.P. quesucos de Liebana 2290
55 Quesuco de vaca Rio Deva D.O.P. quesucos de Liebana 2217
56 Quesuco de vaca y cabra Peña Sagra D.O.P. quesucos de Liebana 3212
57 Quesuco de vaca y cabra queseria Baró D.O.P. quesucos de Liebana 2254
58 Quesuco de vaca y oveja ahumado Peña Cortes 2219
59 Quesuco de vaca y oveja Peña Cortes 2512
60 Quesucos de Liebana Las Brañas de Liebana 5802
61 Quesucos de Liebana Peña Remoña 5187
 

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