El Mule Carajonero

Quesería El Pasiego (Carcabal)

Lácteos El Pasiego es una empresa situada en la localidad cántabra de Revilla de Camargo.

Queseria el Pasiego Carcabal Revilla de Camargo

Nació fruto del trabajo de toda la familia que, desde su vocación y con trabajo diario e iniciativa, han conseguido consolidar el proyecto de venta de productos lácteos en Cantabria.

Queseria el Pasiego Carcabal Revilla de Camargo

El compromiso con la tradición es una de las pautas que les caracteriza, su máxima es llevar a los hogares productos de más alta calidad, elaborados de una forma totalmente artesanal.

Queseria el Pasiego Carcabal Revilla de Camargo

Una materia prima de calidad es esencial a la hora de crear un producto excelente. Por ello la leche de vaca de su explotación es una de las mejores.

Queseria el Pasiego Carcabal Revilla de Camargo

La leche con la que elaboran es de su propia granja, para poder garantizar en todo momento las exigencias cualitativas que exigen a sus elaborados. Gracias al proceso de transformación son productos nacidos de la tradición y realizados en unas instalaciones modernas. Cada uno de los productos está controlado desde el inicio, hasta la entrega del mismo.

Queseria el Pasiego Carcabal Revilla de Camargo

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Queso CARCABAL

Es un queso con forma redondeada. No pasa por prensa, por lo que puede adquirir otras formas. Recubierto por un moho natural que le hace tener ese sabor tan especial en paladar. Tiene tonos verdosos y azules. Es un queso tierno, con pocos días de maduración, alrededor de 20. Su olor recuerda a los pastos de primavera, suave en boca, con ojos repartidos por su pasta blanca. Un queso ideal para abrir mesa, para fundirlo o incluso como un buen postre.

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Queso fresco

Elaboración artesana: siguiendo la receta de nuestra abuela y en lotes muy reducidos. Es un queso de autodesuerado, sin pasar por prensa, con pocas horas de maduración, por lo que conserva todo el sabor y naturalidad del queso fresco. Es de color blanco intenso y un sabor suave, un toque de sal muy pequeño y carece de corteza. Ideal para postres y para acompañar con frutos secos.

Queseria el Pasiego Carcabal Revilla de Camargo

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 Leche fresca

Leche de verdad, de la que nos daban nuestras abuelas en el pueblo, de esas que cría nata. Con altos porcentajes tanto en grasa como en proteina, lo que les hace ser una de las mejores ganaderías en cuanto a grasa y proteina de Cantabria.

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Yogur y yogur con frutas

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Mantequilla

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Queseria el Pasiego Carcabal Revilla de Camargo

Barrio El Carmen 58 39600 Revilla de Camargo 606785785 Email: info@lacteoselpasiego.com

 

Comentarios  

 
#1 RiquísimoChus 10-08-2017 22:20
Un queso que sorprende, riquísimo, hay que recordar que cada uno lleva seis litros de leche de vaca
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