El Mule Escrito por  Nov 12, 2013 - 11716 Visitas

Martín

Hemos Comido...en Ojedo en Martín por pura casualidad, venía de ver las instalaciones de la quesería Andara, paré a un paisano que pasaba por la carretera, le pregunté donde comer y me dijo: "Pues ahí enfrente".

Tras "cascar" un rato con Andrés, uno de los hermanos regentes del negocio, me enteré de que llevan en el negocio de la hostelería más de 30 años. Los tres hermanos Martín se ocupan de las labores del local, siendo Oscar el encargado de los fogones, desarrollando una cocina tradicional con cierto toque de creatividad que convierte al lugar en uno de los indispensables de la zona. 

Entre las especialidades destacan el omnipresente cocido lebaniego, pimientos asados con queso, patatas a la importacia con mollejas, bocartes rellenos, solomillo con gambas y miel, croquetas de setas y nueces.

Siguiendo las indicaciones de Andrés tomamos unos pimientos con queso buenísimos y unas patatas a la importancia con mollejas, plato espectacular, con cantidad de sabor, riquísimo, algo digno del viaje, merece la pena subir a Potes para tomar el plato.

Tiene una lista de unos 60 vinos en carta. El servicio muy bueno y agradable, el precio muy bueno.


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