Burgos de Tapas

La última vez que estuve en Burgos fue para pasar un reconocimiento médico hace treinta y pico años, éramos unos cuantos amigos que decidimos pasar la noche anterior de marcha, y como sería la cosa que terminamos en Vitoria

Cobo Vintage

Hemos Comido...en Burgos, en Cobo Vintage el nuevo emplazamiento de nuestro cocinero cántabro en el centro de la capital burgalesa.

Chuleta

Hemos Comido…en Chuleta Balcón del Duero, en Roa, Burgos.

Bocarte

Hemos Comido...en Burgos, en Bocarte, un lugar un tanto atípico en el reino del lechazo; original y diferente.

La tienda Colmado

Extensa y diversa oferta de producto de lata, listo para abrir en cualquier momento y disfrutar de un producto sensacional. Dan una gran importancia al maridaje y por ello ofrecen cocina de bocado con la mejor propuesta de acompañamiento.

Romanca

Hemos Comido...en Medina de Pomar en Burgos, nos acercamos Santi y yo por recomendación de David del Restaurante Ronquillo.

Asador Casa Antón

Hemos Comido...en  Lerma en Casa Antón, esta es mi segunda intentona, la vez anterior no pudo ser, pero yo no olvido tan facilmente.

Raiz

Hemos Comido...en Roa en Raiz, el restaurante esta situado en las bodegas Páramo de Guzmán en la planta baja del hotel del mismo nombre de seis habitaciones.

Hostal José Luis

 Hemos comido…en el Restaurante José Luis, en Trespaderne, en la comarca de “Las Merindades”.

Las Nieves

Hemos Comido...en Las Machorras, pedanía de Espinosa de los Monteros. Todos los años por estas fechas suelo darme un paseo por la franja fronteriza entre Burgos y Cantabria con destino a Vega de Pas, partiendo de Arredondo y siempre termino comiendo en este lugar.

Casa Rafael Corrales

Hemos comido….en Casa Rafael Corrales, en Aranda de Duero, uno de los más clásicos de la Villa junto con el Lagar de Isilla, presente en Aranda desde 1900.

Asador de Lerma

Hemos Comido...en Lerma, cuna del famoso Duque, subí al centro histórico de la ciudad y allí pregunté cual era el mejor asador y me mandaron a este.

El Rincón de la Merced

Hemos comido...Restaurante regentado por el Grupo Maher Restauración, que encabeza Enrique Martínez, quién a su vez asume La Ontina, en Zaragoza, así como la casa madre: Maher, en Cintruénigo.

El Vallés

Hemos comido...en este restaurante emblemático situado en Briviesca

Polvorilla

Hemos comido...en este restaurante burgalés especializado en arroz con bogavante, carnes rojas, carrillada, rabo de buey y pescados de Cantábrico. En verano terraza aire libre. Pinchos y tapas.

El Lagar de Isilla

Hemos comido…a primeros de octubre pasamos unos días en la zona de la Ribera del Duero para hacer unas visitas a diversas bodegas y de paso degustar la gastronomía local.

El Pastor

Hemos comido...en El Pastor en Aranda de Duero, un lugar de culto (por lo menos para mí), donde el lechazo pasa de plato típico de Castilla a excelso manjar.

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