Alava

Escudo Alava

Pretendemos dar una impresion general de los sitios por los que paseamos nuestros paladares, para bien o para mal, intentaremos ser lo mas objetivos posible.  

En muchos casos las referencias seran, a articulos publicados por terceras personas  que se recopilan lo largo de internet, en este caso se hara referencia a sus propietarios. En otros casos algunas de las fotos proceden de la web.

*** Mulecarajonero.com no se hace responsable de las opiniones vertidas por los usuarios en este foro***

Arkupe

Hemos Comido...cerca de la parte vieja de Vitoria, en este clásico restaurante, con intecion de encontrar platos típicos de la zona, aunque era un viaje de trabajo nos escaqueamos un rato.

Asador Urtegi Alde

Hemos Comido...en Urrúnaga un pueblecito alavés, en el asador Urtegi Alde.

Bideko

Hemos Comido...en Bideko, considerado el mejor restaurante de Álava. Ubicado en el caserío de Barrio Bideko siglo XVIII, rodeado de un paisaje natural tremendamente atractivo.

De Tapas por Vitoria

Nuestro colaborador Antonio del Campo se desplazó hace escasas fechas hacia la capital alavesa con ánimo de comprobar la bondad de las tapas vitorianas. He aquí el resumen de su viaje gastronómico.

El Bodegón (Casa Rogelio)

Hemos Comido...o generalmente solemos comer la mayoría de las veces que nos acercamos por las tierras alavesas, en busca de reservas para el crudo invierno.

Marqués de Riscal

Hemos Comido...en compañía de mi buen amigo, además de antiguo y futuro compañero de trabajo, Adrián Mancheño, cocinero de profesión (El Celler de Can Roca, Coque, Pepe Vieira, Casa Solla, L´Alezna, Labul...) decidimos hacer una escapada gastronómica al País Vasco. 

PerretxiCo

Hemos Comido...en Vitoria, invitados por Josean Merino a conocer su local, nos acercamos con Javier y Angel de Sambal, PerretxiCo la taberna del MarmitaCo.

Sagartoki

Hemos Comido...en uno de los restaurantes con más renombre de Vitoria, cenamos con Senén González que había competido en XII Edición del Premio Giraldo al mejor plato de bacalao.

Toloño

Hemos Comido...en Toloño, un clásico de Vitoria, nos acercó Pepe Barrena, nos tomamos unos pinchos y unos vinos.

Zaldiaran

Hemos Comido...en este restaurante alavés de alta cocina moderna donde prima una encomiable técnica y una meritoria puesta en escena.

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