El Mule Escrito por  Feb 01, 2016 - 215 Views

Suances La Bodega de Sidro

Hemos comido...en Suances en La Bodega de Sidro, un clásico de Suances del que no tenía conocimiento hasta hace bien poco.

Febrero 2016. Se encuentra un poco escondido, pero dentro de la zona más concurrida del pueblo. El día de la Gala Nacional de Surf, estaba buscando donde comer en Suances y me acordé de un amigo habitual de dichos fogones, que me recomendó dos lugares, en primer lugar este a la vez que me recomendó el rodaballo. 

Suances restaurante La Bodega de Sidro

Hay tres espacios en la bodega: la terraza con mesas corridas, el bar con un pasillo estrecho, expositor de los más frescos productos y el comedor interior donde comí.  Una auténtica taberna ilustrada de las que cada vez se ven menos.

Suances restaurante La Bodega de Sidro

Suances restaurante La Bodega de Sidro

Suances restaurante La Bodega de Sidro

La Bodega de Sidro detenta una carta de picoteo, basado en producto fresco y recién salido del mar, una oferta de gran calidad como pude comprobar. También pude comprobar que la clientela era habitual y que se dejaban llevar con las recomendaciones del personal de sala, preguntando por lo disponible del día.

Suances restaurante La Bodega de Sidro

Dificil se me hizo la elección, todo lo que había visto al entrar tenía muy buen aspecto y el pescado que me habían recomendado (rodabllo) no es precisamente de mis favoritos, así que me dejé llevar por la vista; habían llamado mi atención en la barra unos centollos recién cocidos y no me pude resistir.

Suances restaurante La Bodega de Sidro Suances restaurante La Bodega de Sidro
Suances restaurante La Bodega de Sidro Suances restaurante La Bodega de Sidro

Hacía mucho que no tomaba centollo y este estaba estupendo,  tan bien cocido, tan jugoso y servido al natural, sin preparar, una auténtica delicia, bien lleno y pletórico de sabor a mar. El cuerpo lleno, las patas también y la elaboración diez. No se me va a olvidar así como así. 

Suances restaurante La Bodega de Sidro Suances restaurante La Bodega de Sidro

De segundo bocartes. Un bocarte pequeñito, poco frito, cuasi escaldado. Delicioso, riquísimo, espectacular. Una ración generosa. Una comida perfecta.

Suances restaurante La Bodega de Sidro

En resumen, una atención perfecta en sala y unos productos de primera, cocina tradicional costera de Cantabria. Una gozada. 

Suances restaurante La Bodega de Sidro

Suances restaurante La Bodega de Sidro

Suances restaurante La Bodega de Sidro

Suances restaurante La Bodega de Sidro

Suances restaurante La Bodega de Sidro

Por El Mule

Muelle 9 39340 Suances 942810498

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