El Mule Escrito por  Dic 27, 2015 - 12988 Visitas

San Román de la Llanilla La Ventana

Hemos Comido..en la antigua Parrilla de Sin, ahora en manos de la misma gerencia que Devaris.

Diciembre 2015. A la entrada me encontré con Julio, amigo y compañero de profesión, informático. Como teníamos los dos la intención de comer nos sentamos juntos a contarnos batallitas de profesión y a ponernos al día sobre nuevas tecnologías.

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

El restaurante se divide en cuatro espacios. A la entrada, una barra con una zona de mesas con clara vocación de picoteo. Dos comedores, uno principal y otro más íntimo para dar cabida a pequeños grupos, y por último en la parte trasera, una terraza.

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

La carta es bastante extensa, diferenciada por tipos, ensaladas, arroces, entrantes, pescados y carnes. La bodega no es muy extensa pero con curiosidades y un pequeño guiño a los vinos de nuestra región. Destacan platos como el foie, las croquetas de jamón, las almejas de Pedreña, el salpicón de marisco o la parrillada de setas de temporada con mollejas de cordero, el pulpo emparrillado y las rabas de calamar.

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

En arroces se destacan la paella de marisco, el arroz con calamares marea negra y el arroz con bogavante. En los pescados requieren mención especial la merluza rellena de marisco al cava, las cocochas y la degustación de bacalao. En carnes chuletón, chuleta, solomillo, magret de pato, callos, carrilleras ibéricas o el rabo con foie.

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

Compartimos dos raciones a modo de picoteo y la primera fueron unas rabas, con una excelente fritura, muy bien escurridas crujientes en el exterior y en su punto el interior, muy buenas, una ración recomendable.

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

Continuamos con unas mollejas, también excelente fritura, las mollejas las tomamos solas pues no había setas. Esta ración (mollejas con setas) es una de las especialidades de la casa, aún sin setas las mollejas estaba de vicio.

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

De plato principal yo tomé chuleta, calidad excelente, bien infiltrada, maduración perfecta, blanda y de buen sabor, acompañada de unas buenas patatas y un plato caliente donde terminar de hacer la carne.

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

El otro comensal optó por el solomillo, también de excelente calidad.

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

El restaurante centra su oferta en carnes de calidad, para lo que ha instalado una cámara de maduración donde reposan los diferentes cortes hasta su punto óptimo.

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla
Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

Las carnes se corresponden con una de las mejores ofertas carnívoras de nuestra provincia. La relación calidad precio es inmejorable como podeis comprobar en la factura.

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

Al final ninguno de los dos tomamos postre pues no podíamos más.

Restaurante La Ventana San Román de la Llanilla

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                                                                                                                                                                                                                  El Somo 114 39012 Monte

Por El Mule

 

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