El Mule Escrito por  Nov 30, 2001 - 12558 Visitas

Vidular Boni

Hemos Comido en el bar Boni en Vidular, Junta de Voto. Nos lo recomendó Mikel de Bodegas Vidular y a parte de las vistas de los alrededores que son increibles, no hay ningún otro sitio por los alrededores donde comer en medio del monte.

Es dar marcha atrás en el tiempo, una tienda como hace mucho que no veía. Veníamos del concurso de fotografía de Bodegas Vidular y era ya tarde, sobre las tres. En este bar es recomendable reservar pues una de sus especialidades es el cocido montañés y no lo tienen todos los días. Total que nos presentamos cuatro sin reservar, tuvimos que comer de lo que había. De los primeros yo tome patatas con bacalao y los otros tres comensales, Marko su mujer y su hija, tomaron ensalada de arroz. A mi las patatas con bacalao me supieron a gloria, te colocan la fuente y a servirte lo que quieras, muy bien cocinadas como en casa de la agüela, muy buen plato y recomendable. Mis acompañantes dijeron que estaba buena la ensalada de arroz, por lo menos la pinta la tenía.

Y de segundo, pues lo típico por no haber reservado, huevos con patatas y jamón, bacalao con tomate con una pinta buenísima. Yo tomé lomo con patatas, un plato a la antigua usanza, con unos filetes gordos de lomo de muy buena calidad, no era ibérico pero la calidad y el punto muy bueno.

De postre flan casero hecho en el horno, muy bueno y no excesivamente dulce. Comimos con Fuenteviña, auténtico vino de botellón, mezclado con  La Casera, creo que una de las pocas maneras de hacerle bebible.

En resumen, si hubieramos reservado y concertado un menú habríamos comido todavía mejor, según lo que nos contó Mikel de Vidular viene gente de fuera de la provincia con el menú encargado debido a como cocina la señora. Habrá que reservar y volver.

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