El Mule Escrito por  Nov 30, -0001 - 291 Views

Puente Viesgo La Unión

Hemos Comido...en La Unión, el restaurante más visto de todo puente Viesgo, sobre todo cuando la antigua nacional tenía más tráfico que ahora

Este restaurante de Puente Viesgo ofrece un menú de fin de semana por 15 € francamente estupendo, casero  y variado. Se encuentra justo a la entrada que sube hacia las cuevas de Monte Castillo, un conjunto de cuevas prehistóricas (El Castillo, La Pasiega, Las Monedas, Las Chimeneas y la Flecha), cuya visita os aconsejo, pues están en muy buen estado y al día de hoy se pueden visitar. Podéis solicitar información de las visitas en el teléfono 942598425.

De los platos de cuchara me sorprendieron los garbanzos carmelitanos, que todavía no sé como son, vi desfilar cocido montañés y caricos, cocido lebaniego y alubias con almejas. La carta era extensa y muy completa, todo lo que desfiló ante mis ojos tenía muy buena pinta.

Entrantes y Picoteo

Tabla de Ahumados Artesanos
Tabla de Ibéricos
Tarrina de Foie casero
Ensalada Cántabra de Pimientos de Isla y Ventresca
Ensalada Mixta al Vinagre de Módena
Ensalada de Queso, Anchoas y Tomate
Fritos de la Casa
Dúo de Pasteles Templados de Puerros con Salsa de
Espinacas y Venado con Salsa Agridulce de Frutas del
Bosque
Tabla de Queso del País
Torta de Librín
 
Potajes de la Casa
 
Garbanzos Carmelitanos
Cocido Montañés
Caricos de Cantabria
Cocido Lebaniego
Alubias con Almejas
 
Nuestros Pescados, Mariscos y Huevos
 
Pimientos Rellenos de Bacalao en Salsa
Pimientos Rellenos de Bacalao en Salsa Marinera con
Almejas
langostinos a la Plancha
Gambas al Ajillo
Tronco de Merluza a la Plancha
Lomos de Merluza con Almejas
Almejas a la Marinera
Salmón a la Plancha
Salmón al Horno con Forro de Jamón de Bellota
Bacalao a la Vizcaína
Revuelto de Erizos de Mar
Revuelto Mar y Tierra
Huevos con Patatas, Foie y Salsa al Pedro Ximénez
 
Nuestras Carnes
 
Magret de Oca en su Jugo con Salsa de Naranja
Solomillo a la Plancha
Solomillo al Queso de Tresviso o al Brandy
Entrecotte a la Pimienta Verde
Entrecotte a la Plancha
Mollejas de Lechazo empanadas a la Montañesa
Escalope Cordon Bleau
Chuletillas de Lechazo
Chuletón de Novilla
Estofado de Venado
 
Nuestros Postres
 
Tarta de Queso
Trufa con Salsa de Naranja
Mousse de Limón
Crema de Queso con Pasas
Tarta Selva Negra
Natillas Monjiles
Arroz con Leche
Flan
Tarta de Naranja

Bajando de Madrid y con intención de comer en casa, pero ya a esta altura me desmayaba, así que paré en el primer sitio que vi en Puente Viesgo, es decir, el más cercano al parking y directamente a La Unión, que por cierto estaba hasta la bandera.

En esta ocasión tomé de primero unas setas rellenas de ropavieja, sabrosas y contundentes, sorprendentes me encantaron algo que no había probado nunca y un entrecot de segundo acompañado de ensalada, todo muy bien preparado y de calidad.

El personal muy rápido y amable, eficiente diría yo. Me gustó el sitio, lo único que no he tenido la oportunidad de volver, pero lo intentaré para ahondar en una interesante a la vez que tradicional carta.

 

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Carretera General 18 39670 Puente Viesgo 942598167

www.launionpuenteviesgo.es

 

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