Santi Cerro Escrito por  Dic 29, 2017 - 12797 Visitas

Asador El Doblón

Hemos Comido… En el Asador El Doblón, Carrión de los Condes.

Hoy hemos parado en Carrión de los Condes, donde hemos hecho la primera escala de un viaje de varios días. El paso desde Reinosa hasta Osorno ha sido arduo e incluso hemos tenido que hacer parte del tramo detrás de una quitanieves, estampa preciosa la del paisaje, y más después de este periodo de sequía, pero para verla, no para sufrirla.

Asador el Doblon Carrion de los Condes Palencia

Es para nosotros ya una tradición el que, cuando entramos en Castilla, nuestra primera parada sea en un restaurante con horno de barro y comer ese Lechazo que tan bien sabe cuándo se cocina en el interior de estos hornos de leña. Este lugar también tiene tradición de sus carnes a la brasa. Situado céntrico en la localidad, cuando entras, comanda una gran barra y seguido ya se divisan tanto el horno como el asador, el salón tiene una capacidad para unos 60 comensales y la decoración es tradicional mires donde mires, madera, ladrillo visto y diferentes detalles colgados o apoyados, llaman la atención del comensal.

Asador el Doblon Carrion de los Condes Palencia

Nos cantan el menú del día, nos dicen que es muy demandado y así lo podemos comprobar viendo que son muchas las mesas y todos tiran de él. Le preguntamos si es posible comer Lechazo y nos dice que le quedan unos 15 minutos, así que… perfecto!! Tomaremos primero un aperitivo de Quesos y Embutidos de la zona y nos dejamos aconsejar con el vino. 

Asador el Doblon Carrion de los Condes Palencia

Tomaremos un Valdevegón, vino del Monasterio de San Pedro de Cardeña, en Castrillo del Val, Burgos. 

Asador el Doblon Carrion de los Condes Palencia

Comenzamos con la media tabla mixta de Embutidos y Quesos. Tres tipos de Queso, Jamón, Lomo, Cecina, Chorizo y Salchichón en un plato grande, que hacemos durar a la espera del principal tan deseado de hoy. El vino es joven pero con carácter, bueno. 

Asador el Doblon Carrion de los Condes Palencia

Llega el momento en que nos sirven la Ensalada, preámbulo de las dos raciones de Lechazo de Castilla. Una pata y un costillar de un buen tamaño, acompañados ambos de media docena de Pimientos Verdes y Paratas Fritas Caseras. Plato que disfruto comiendo pausadamente, conversando y tomando varios sorbos de vino. 

Asador el Doblon Carrion de los Condes Palencia

Deciros como estaba, siendo uno de mis platos preferidos y de obligada degustación en la zona, sería llenar renglones alabando este producto. Deciros que siendo el primero, después de un buen tiempo, me supo, si cabe, mucho mejor aún. 

Asador el Doblon Carrion de los Condes Palencia

Asador el Doblon Carrion de los Condes Palencia

Una Tarta al Whisky para mi final fresco y una infusión ponen el toque final a esta primera comida de la salida de este puente de diciembre por 74,45. Veréis en el ticket, que se olvidó de cobrar el vino, lo cual pusimos en el conocimiento de la camarera, motivo por el cual, aparte del agradecimiento por el detalle (lo mismo que se reclama un error en contra, hay que ser benevolente y avisar de un error aunque nos perjudique), nos invitaron a unos chupitos, que tuvimos que declinar, puesto que teníamos que proseguir viaje, y con dos copas de vino, al volante, es bastante.

Asador el Doblon Carrion de los Condes Palencia

El Doblón en Carrión de los Condes, tradición en la mesa con producto de calidad.

Obispo Álvarez Voz Mediano 5 34120 Carrión de los Condes 979880429

Por Santi Cerro

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