El Mule Escrito por  Nov 30, 2001 - 13170 Visitas

Cosgaya El Oso

Hemos Comido...en este restaurante, que yo calificaria de culto, dentro de la comarca lebaniega.

Una parte importante del municipio de Camaleño se encuentra dentro de los límites del Parque Nacional de los Picos de Europa. Integrado en la Red Estatal de Parques Nacionales, fue declarado por la Ley 16/1995 de 30 de mayo y Reserva de la Biosfera por la Unesco en 2003. Se trata del espacio natural protegido más extenso de España, con 64.660 ha repartidas entre las comunidades autónomas de Cantabria, Asturias y Castilla-León. Además del incalculable valor de la flora y fauna que acoge (con abundantes endemismos florísticos y la presencia de especies amenazadas con el oso o el urogallo), el Parque constituye una muestra realmente excepcional del modelado glaciar, kárstico y fluvio-torrencial, con una gran originalidad geomorfológica y paisajística.

Fachada Restaurante el OSO Cosgalla

Cocido montañes Restaurante el OSO Cosgalla

Cabe destacar los valles y morrenas de Áliva y el espectacular circo glaciar de Fuente De. En 2003 fue declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco.

El monasterio de Santo Toribio de Liébana es uno de los principales lugares de peregrinación del Mundo y tiene el privilegio de celebrar un año jubilar, siempre que la fiesta del patrón (16 de abril) caiga en domingo. En su interior custodia una reliquia de madera, 'lignum crucis', que se cree fue parte de la Cruz de Cristo.

Arroz con Leche Restaurante el OSO Cosgalla
Restaurante el OSO Cosgalla

En Camaleño Tambie se encuentra el teleférico de Fuente Dé, el tercero más largo del mundo sin apoyos intermedios El origen del teleférico se remonta a los años sesenta del pasado siglo, con la presentación de los primeros estudios realizados por el ingeniero José Antonio Odrioloza. En 1962, a la vista del anteproyecto, la Diputación Provincial dio el visto bueno y al año siguiente obtuvo el respaldo del Consejo de Ministros, que dispuso la construcción de un parador nacional en el lugar. Finalmente, el 21 de agosto de 1966 se inauguró este teleférico, el tercero más largo del mundo sin apoyos intermedios, que transportó hasta finales de aquel año a casi 20.000 pasajeros. Fue mejorado en 1990 y las instalaciones reformadas en 2003.

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En cuanto a los detalles de este particular medio de transporte, la estación inferior está situada a 1.094 m y la superior a 1.847 m de altitud; el cable mide 1.640 m; las cabinas tienen capacidad para 28 pasajeros y se desplazan a 10 metros por segundo.

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Este restaurante forma parte de uno de los lugares de peregrinacion culinaria obligatoria en Cantabria, Su cocido lebaniego, para algunos caro, es perfecto con su sopa de cocido, garbanzos y compaño que te deja el cuerpo listo para una caminata por los cercanos Picos de Europa. Sobre todo despues de un Té del puerto con Orujo. El servicio es impecable, lo unico es que si no se reserva con tiempo, corres el riesgo de quedarte sin poder comer. El Hotel del Oso ofrece a sus clientes un restaurante con productos de escogida calidad y cuidada preparación. Acompañando al cocido lebaniego y el montañes, se puede elegir entre una amplia variedad de carnes, chuletón, entrecot al Tresviso y carnes de lechazo. Su situacion es especial en Liebana con los picos al fondo, el sitio es impresionante. 

Cosgaya S/N 39582 Camaleño 942733018

www.hoteldeloso.com

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