El Mule Escrito por  Dic 13, 2014 - 246 Views

Molino de Palacios

Hemos Comido...en Peñafiel, Aprovechando el puente, hemos hecho una escapada a tierras valisoletanas, teníamos antojo de hacer la ruta de castillos, Mota, Coca y Peñafiel.

Teníamos pendiente una escapada a las tierras del Ribera del Duero y aprovechamos el puente de la Constitución para hacer un pequeño recorrido por estas tierras. El día 7 lo pasamos en la bella y tranquila Peñafiel, de la que no puedo evitar poner una foto de la plaza de Coso con el castillo al fondo.

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Después de dar un paseo por la villa, hicimos una visita a las bodegas Protos y a sus nuevas instalaciones diseñadas por Richard Rogers, el arquitecto de la T4 de Barajas. Muy atractivas; pero a mi me impresionaron más los 2 km de galerías que tienen socavadas por la montaña, llenas de cubas de vino.

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Para la hora de comer habíamos elegido cuidadosamente un restaurante con buenas referencias y con aspecto atractivo: El Molino de Palacios. Es un antiguo molino de 1875,junto al río Duratón. Después de rehabilitarlo, se abre en 1995 como restaurante.

El lugar es un sitio precioso, junto a un parque y al río.

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Por dentro la decoración está bastante conseguida, recreando lo que debía ser un antiguo molino, con dos amplios salones en la planta baja y en el piso de arriba.

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El salón, de arriba, donde comimos nosotros está compuesto de mesas largas que puedes compartir con más comensales; pero manteniendo siempre uno o dos asientos entre grupo y grupo, con lo que se mantiene la intimidad.

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Por supuesto, habíamos encargado un lechazo asado; pero dudamos con qué acompañarlo. Entre una ensalada y unas sopas castellanas, nos decidimos sin dudarlo por unas ricas y calientes sopas de ajo.

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Después de calentar el cuerpo con esta clásica sopa, nos lanzamos por el plato estrella del restaurante (y de la región): un magnífico lechazo asado. De los mejores que he probado: jugoso y con la piel bien tostada, como a mi me gusta.

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Todo esto regado, no podía ser de otra forma con un buen vino Protos.

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No pudimos con un postre y eso que eché la vista sobre el postre segoviano que reflejo en la foto, uno de mis vicios confesables.

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La cuenta no me pareció exagerada y el servicio, que se me olvidaba comentar, fue correcto.

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Para terminar os pongo un par de fotos del horno y de varios lechazos que se estaban cocinando dentro, que el cocinero nos dejó fotografiar.

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Avenida de la Constitución 16 47300 Peñafiel 646203770

 www.molinodepalacios.com

Por Antonio del Campo

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