El Mule Escrito por  Abr 25, 2010 - 244 Views

Tse Yang

Hemos Comido...El pasado mes de agosto en una escapada a Madrid junto con mi pareja para desconectar un poco de la que fue capital del Principado.

Madrid como es de esperar nos ofrece una amplia gama de restaurantes de cocina asiática, cabe destacar alguno de ellos como puede ser "Spott" en el mismisimo barrio de Sol,"Thaini" en Príncipe de Vergara o "Thai Gardens" toda una institución en cocina Thailandesa. En Castellana 22 y dentro del Hotel Villa Magna se encuentra "Tse Yang" el mejor chino de la ciudad (perteneciente al Grupo Café Saigon,"Lee Dragon","Furama"...) se caracteriza por su entorno agradable y acogedor, un servicio impecable (todo se emplata en la propia mesa o en su defecto en gueridones) exceptuando el Mâitre y la persona que se encuentra en la recepción todo el personal son orientales, la carta esta compuesta por diferentes platos característicos de la cocina china "Pato Lacado estilo Pekin", "Pollo KON PAO", como acompañamiento también podemos encontrar sus arroces "a la cantonesa" o "salteado estilo Shangai"por nombrar alguno de ellos o sus "Tallarines salteados Pekin", el pescado, imaginaros al vapor. La mejor elección a mi modo de ver es optar por un menú degustación, tienen 4 de precios comprendidos entre los 32´00 € y 40´00 € (nosotros nos decidimos por el "Cantones" 36´00 € en el que nos dieron la posibilidad de cambiar el primero de los platos "Sopa de los tres Mares" por los más que conocidos "Rollitos de Primavera" y en el que tomamos "Lubina al vapor"con jenjibre y cebollino, increíble) para los más intrépidos les recomiendo el "Menú Gastronómico" 60´00 € toda una orgía de sensaciones; de bodega me hubiese decantado por un Champagne ya que la oferta era amplia y cada vez nos gusta más la burbuja, pero se nos iba un poco de las manos... pasamos a un blanco con barrica "NAIADES 06" 35´40 € D.O Rueda, todo un exponente de dicha D.O, aunque en la cava que se encuentra en la entrada pude ver alguna botella de "SILEX" (lastima no pude fijarme en la añada...) algún que otro Mersault o los más afamados vinos nacionales, en definitiva una visita inolvidable, os lo recomiendo salimos gratamente emocionados, lo peor el calor de Madrid...

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Paseo de la Castellana 22 28046 Madrid  914311888

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