El Mule Carajonero

Burgos Las Machorras Las Nieves
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mule 3
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Las Machorras
Burgos
Teléfono: 947120202

 

Hemos Comido...en Las Machorras, pedanía de Espinosa de los Monteros. Todos los años por estas fechas suelo darme un paseo por la franja fronteriza entre Burgos y Cantabria con destino a Vega de Pas, partiendo de Arredondo y siempre termino comiendo en este lugar.

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Este municipio de las Merindades está formado por las entidades de Para, Santa Olalla, Quintana de los Prados, Bárcenas, la Villa de Espinosa y el extenso área de Las Machorras, en el que predomina el caserío disperso: pequeñas cabañas ganaderas rodeadas por verdes y empinados pastizales recercados por muros de piedra. La Villa de Espinosa, capital del municipio, está incluida entre los mejores conjuntos artísticos de la provincia de Burgos. Paseando por sus calles se respiran aires de otras épocas y se puede revivir su importante historia, percibiendo, en ocasiones, la sensación de que el tiempo se ha detenido.

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Si nos gustan las fiestas tradicionales que no han perdido su carácter popular y familiar, debemos asistir a la festividad de Nuestra Señora de Las Nieves que se celebra el 5 de agosto en Las Machorras. A ella acude toda la comunidad pasiega.

Tienen un menú del día de lo más atrayente, con un precio de 12€, tienes donde elegir cinco primeros, cinco segundos y unos cuantos postres, pan y vino incluido, todo cocinado a las mil maravillas y con buenos ingredientes, una cocina casera de terruño.

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Nos sirvieron un pan que a mí me gustó un montón. De primero yo tomé arroz con carne, una especie de paella de carne muy sabrosa y aderezada con pimentón, tenía un rico sabor, no estaba nada grasienta y el arroz estaba en su punto, acompañado de pollo y chorizo. Mi acompañante tomó sopa de ajo, según ella un poco floja de sabor, la prefiere algo picante y esta no lo estaba.

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Dentro de los segundos yo tomé albóndigas de bacalao, me entusiasmaron, una albóndiga con bien de bacalao y con un muy grato sabor, con una salsa de tomate y bien acompañada de patatas fritas.

Mi acompañante solomillo con salsa de ciruelas, una súper ración acompañada de una buena cantidad de patatas y con una salsa riquísima, similar a las salsas utilizadas con la caza según ella.

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De postre fresas con nata y tarta de queso, la tarta muy correcta. Bueno pues hasta el próximo año.

Se me olvidaba, nada más llegar había dos personas comiendo que se fueron antes de comenzar nosotros, cuando nos fuimos el comedor estaba lleno y había gente esperando. El año anterior nos dieron mesa, pero nos advirtieron que tenían todo reservado que si nos comprometíamos a acabar antes de la hora que tenían reservado no había problema, y así fue. El servicio es muy de andar por casa, pero muy amable y dispuesto. 

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Las Machorras 947120202

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Comentarios  

 
#3 restaurante laa nieveslaura 25-03-2016 18:11
hoy he estado en este restaurante y la comida pesima, atencion de la camarera pesima, las raciones pequeñas hemos pedido alubias para 4 y el plato x la mitad cada uno...nunca opino en ningun sitio pero me e sentido engañada en este restaurante..si n duda no volveré.viendo las fotos q has puesto de la comida nada q vercon lo q yo he comido hoy...no lo recomiendo.
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#2 liosoalejandro 24-03-2015 12:39
También creo q es erróneo decir q en Espinosa predomina caserío disperso no es correcto,si en las machorras
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#1 liosoalejandro 24-03-2015 12:34
Este municipio esta compuesto...... ... Esta pedania pertenece a Espinisa de los monteros junto con otras (para,santa Olalla,quintana de los prados y Bárcenas. Así estaría mas claro y inciso de como esta explicado. Un saludo
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