El Mule Carajonero

Cantabria Gama Los Yugos
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Hemos Comido...en Los Yugos, lo tenía fichado desde que me acerqué a Santoña con motivo de La XVI Feria de la Anchoa, pare allí a desayunar y me encantó la barra llena de pinchos.

Restaurante los Yugos Gama

Mayo 2015. Al poco volvía de Castro y se acercaba la hora de comer, así que me acerqué a ver que se cocinaba por aquel sitio que tanto me llamó la atención no hace mucho. Así todo ya tenía alguna refererecia por el Blog de vericuetos, cacerolas y chascarrillos que lo habían visitado con anterioridad en varias ocasiones.

Restaurante los Yugos Gama

Las instalaciondes son de amplio tamaño con terraza, carpa y comedor. Llegué el primero, como sule ser habitual en mis andanzas gastronómicas, enseguida me acomodaron y me leyeron el menú, no tiene carta, solo sirven menú o por lo menos a mediodía entre semana.

Restaurante los Yugos Gama

A la entrada del establecimiento tenemos el bar, mientras que el comedor se sitúa al fondo a la izquierda y en la parte de atrás hay un jarín, con terraza, carpa para celebraciones y un gran comedor que fue donde comí.

Restaurante los Yugos Gama

Restaurante los Yugos Gama

En el menú hay una buena variedad de raciones, cinco primero y cinco segundos. 

Restaurante los Yugos Gama Restaurante los Yugos Gama

Fueron super rápidos a la hora de servir, fue pedir y visto y no visto. Tomé unas alubias blancas con setas, una elaboración muy suave pero de continuado sabor a boletus, me agradaron un montón, resultó algo novedoso a la par que sabroso, me gustaron mucho. Además estaban servidas a la cántabra con el perol al medio y la ración era monstruosa, buen comienzo.

Restaurante los Yugos Gama Restaurante los Yugos Gama

De segundo presa ibérica, y mira tú por donde es la mejor que he comido nunca. Crujiente en el exterior y con un buen punto interior, acompañada de unas patatas artesana que siempre son de agradecer y de un pimiento del piquillo calentado a la sartén, otro detalle que dice mucho a su favor (odio los pimientos frios de la lata). Una generosa ración y una buena elaboración.

Restaurante los Yugos Gama Restaurante los Yugos Gama

De postre tarta de queso artesana, no me volvió loco pero se dejaba comer, acompañada del chorro de nata habitual.

Restaurante los Yugos Gama

En resumen, un menú del día digno no, dignísimo, buen servicio y un precio ajustadísimo como podeis ver en la factura. Ya tengo otro sitio para parar cuando vengo del este.

Restaurante los Yugos Gama

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Por El Mule

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