El Mule Carajonero

Cantabria Santander La Terminal
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mule 3
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Cadiz 3 
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Hemos Comido...en La Terminal, ya lo conocía, pero la vez anterior fue un menú del día clásico.

La Terminal Mejicano Santander

Otros Artículos o visitas

Visita 2015 

Febrero 2017. Un amigo, Iván, me había insistido en que me pasara a tomar comida mejicana, pues a él es el mejicano que más le gusta de Santander. Ante la insistencia me acerqué y no me arrepentí.

La Terminal Mejicano Santander

La Terminal Mejicano Santander

Tiene el comedor en un cabrete desde donde se vislumbra la entrada, tambien se ve la terminal de autobuses que da nombre al bar.

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La Terminal Mejicano Santander

La decoracion es netamente mejicana con una imagen de la Virge de Guadalupe (supongo) y algún que otro típico objeto como un gorro charro.

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Dispone de una carta con diferentes variantes de la cocina mejicana con unos precios muy ajustados, dividida en antojitos, platos fuertes y postres.

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También dispone de dos menús muy completos, un menú degustación Chilango (según el diccionario de la Real Academia Española es un adjetivo de uso coloquial usado para referirse a algo o a alguien originario de la Ciudad de México) y otro menu de nombre Costeño, esta denominación se usa en algunos países latinoamericanos para referirse a los habitantes de las regiones costeras marítimas.

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De beber,  una de las cervezas más características del país azteca, cerveza Pacífico. La cerveza Pacífico, originaria de Mazatlán, Sinaloa, ha sido considerada como la número uno en el top ten de las mejores cervezas en el mundo, esto de acuerdo a la evaluación, estudio y el ranking de la empresa FindTheBest, que recoge y filtra los comentarios de consumidores y de expertos en la web en el mundo.

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Comencé tomando unos tacos de cochinita pibil, con un precio de 3€ la pareja, muy sabroso, jugoso con ua salsa estupenda y completamente casera, con un poco de guacamole y cebolla roja amotiguada, los mejores que he tomada a día de hoy, acompañado de una salsa picante que me encantó pues era un picante demoníaco pero con sabor, por cierto era una salsa de chile habanero que me dejaron durante toda la comida.

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Continué con unas enchiladas, dos una roja y una verde, con un precio de 4€, rellenas de queso y pollo, bastante buenas. Por cierto no he comido nada mas caliente en mi vida, estuve esperando a que tomaran un temperatura medio normal durante un rato, mereció la pena la espera.

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La enchilada es un plato que en México se elabora con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante utilizando chile en su preparación. Dependiendo del estilo, la enchilada puede ir acompañada o rellena de carnes o queso además puede ser acompañada de alguna guarnición adicional, que generalmente consiste en cebolla fresca picada o en rodajas, lechuga, crema de leche y queso.

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Para terminar alambre de ternera, este tenía un precio de 6€, la más cara de las elaboraciones, acompañado de una salsa de chipotle. Esta elaboración, nueva para mí, resultó toda una sorpresa y me gustó un montón, todo un descubrimiento, tanto el chile como el alambre.

El chile chipotle es un tipo de chile que se ha dejado madurar hasta hacerse chico, para después ser ahumado y aliñado. Los alambres son un plato popular en la gastronomía mejicana que se prepara con trozos de carne de res, tocino, chile poblano y cebolla, generalmente se sirven con tortillas de harina o maíz y salsa picante.

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De postre fresas flambeadas con tequila y helado, las fresas estaban confitadas y resultaron una elaboración muy agradable.

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Un mejicano donde se aunan un buen precio y unas elaboraciones muy artesanas y caseras. Me ha gustado mucho este menú, el precio y la atención, casera y muy atenta con todo tipo de explicaciones. Hay que probar más elaboraciones que prometen.

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Por El Mule

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