El Mule Carajonero

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Hemos Comido...en Reinosa, carrera en el circuito Santander Reinosa a puntuar un pincho para la final de I Concurso de Tortillas de Cantabria.

2014 reinosa cantabria front

Octubre 2014. Pues en verdad no comí, pero poco me faltó, salí de trabajar y puse rumbo a Reinosa como una exhalación, vamos a 120 por la autovía pues como te pillen a más te arreglan, el GPS me dejo a la puerta, menos mal, esta un poquitín escondido para los que frecuentamos en contadas ocasiones Reinosa.

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En la final resultó uno de los ganadores, la tortilla estaba de vicio, calentita, poco cuajada, con ali oli, bacon y champiñón marcando un justo sabor sin pasarse y usando patata y huevos de excelente calidad.

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A pesar de ser una hora tardía cercana a las cuatro llegaba gente a llevarse tortillas que habían encargado, delante mío tres y en la barra había una buena representación de las mismas.

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Mientras esperaba a que me sacaran el pincho pasaron una bandeja de tapa de jamón ibérico y unos palillos, para ir abriendo boca. En ese momento me enamoré del sitio, un lugar donde pasan una bandeja de ibérico de tapa tiene que ser cojonudo por narices y no contentos con una primera ronda pasaron una segunda, dáblemente cojonudo.

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Enseguida me sirvieron el pincho, generoso de tamaño con un calibre de los gordos, nada de pinchos a medias, un buen pincho de tortilla, recién hecho y a un precio muy ajustado que no pienso deciros, mi intención es que os acerqueis y juzgueis por vosotros mismos. Además no os vais a arruinar por el precio del mismo e igual os traeis de recuerdo una tortilla para acompañar en la bajada a Santander, como es mi caso, o a donde quiera que vayais. Ah, se me olvidaba, acompañado de un pan artesano de Reinosa, generosa la ración en igual medida que con el tamaño del pincho.

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Por El Mule

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