El Mule Carajonero

Cantabria Maliaño La Bodeguilla
Usar puntuación: / 4
MaloBueno 

puntuacion 5 recomen blancoo tipo cocinacocina picoteo
mule 3
contacto

Plaza de la consti¡tucion 22  
39600 Maliaño
Teléfono: 942054445
Mail:
Web:  www.labodeguillademaliano.com

 

Hemos Comido...en Maliaño en La Bodeguilla, me enteré de las jornadas que tenía de bonito y me acerqué a comer.

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Agosto 2014. Un lugar todo en uno, pinchos, pizzas y raciones con un buen precio y una buena atención, situado en el centro de Maliaño. 

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La carta es extenuante, embutidos y quesos, de la huerta, de la mar, de la tierra, tostas, tablas y un largo etcétera complementada por ofertas puntuales situadas a lo largo y ancho del local.

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Llegué como siempre a primera hora y el local estaba desierto, algún blanqueador profesional entró y salió en el rato que pasé comiento en este lugar, pero poco más. Supongo que al ser un día entre semana en el centro de Maliaño, la mayoría de gente come en casa, por que todas las referencias que tengo sobre el local apuntan a llenos continuos durante el fin de semana.

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Había visto en facebook la oferta de raciones de bonito a 8€, así que rápidamente tomé partido por comida a base de este pescado tan de temporada veraniaga del que me paso la mayoría del año esperando su captura por parte de la flota cántabra que es la que realmenta sabe pescarlo y tratarlo bien para que llegue en perfecto estado a la mesa, el bonito del Cantábrico de pesca artesanal y sostenible.

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De tapa, mientras esperaba, me pusieron un queso azul muy bueno por cierto, hacía tiempo que no tomaba uno de estos quesos azules mantecosos y con un gran sabor a mantequilla, muy agradable comienzo. 

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De primero mejillones con salsa. Una buena ración, bien hechos no pasados de cocción y con una salsa justa de picante, muy bien elaborados y de buen gusto. Me volví loco a untar pan. 

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Y de segundo bonito encebollado. El perfecto binomio bonito-tomate, el tomate como acompañamiento y una rueda de bonito, muy bien hecha de punto, pero como en la mayoría de los sitios sin limpiar. Si es a la plancha lo entiendo, pero cuando va cubierta no, pues da lugar a que te tragues cosas que no quieres o a que te pases el rato sacando cosas de la boca, una situación que a mí me fastidia bastante. En este caso el bonito estaba cubierto de cebolla, la cebolla estaba a medio hacer y elaborada a toda mecha. Entiendo que el bonito encebollado se hace de otra manera, se pocha la cebolla y al final de este pochado se le añade al bonito. Bueno, el problema no fue grave, se retira la cebolla y te comes un bonito a la plancha, que por cierto estaba muy bueno.

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La atención del personal resulto muy agradable, pues al estar solos en el bar estuvimos charlando un rato, en todo momento dispuestos. 

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Las raciones resultaron generosas y el precio me pareció bastante bueno. Un lugar recomendable para picar en el centro de Maliaño. 

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Plaza de la Constitución 22 39600 Maliaño 942054445

www.labodeguillademaliano.com

Por El Mule

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Comentarios  

 
#5 buen comerMerche 25-09-2014 16:21
Este fin de semana hemos tenido la oportunidad de cenar y la verdad es que hemos salido muy contentos tanto por el trato como por la calidad de los productos,
De primero nos pedimos unos mejillones en salsa ,estaban muy ricos y después nos dieron bonito encebollado y también os gustó mucho.Por último nos tomamos provolone al horno con tomate y orégano.
Todo muy bueno y nada caro.
Está claro que volveré.
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#4 la bodeguilla para cenarArmando 17-09-2014 08:59
[quote name="Armando" Hace dos fines de semana hemos tenido la oportunidad de cenar una ensalada bodeguilla y unas tostas de jamón, todo muy rico. También vimos que tenia gran variedad de vinos. A sido muy buena la experiencia tanto por la comida como por el trato de los empleados.Muy buena la relación calidad precio. Seguro que volveremos.
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#3 la bodeguilla de maliañoArmando 15-09-2014 18:36
Recientemente he tenido la oportunidad de cenar en la bodeguilla de maliaño y la verdad es que me ha gustado mucho, sobre todo la tabla de matanza y el trato fue muy bueno. Espero volver pronto.
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#2 la bodeguilla de maliañoArmando 15-09-2014 18:22
Recientemente he tenido la oportunidad de cenar en La bodeguilla de maliaño dte fin de semana y la verdad es que incluso con la gente que tenia, a sido muy buena la experiencia tanto por la comida como por el trato de los empleados.Muy buena la relación calidad precio. Seguro que volveré.
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#1 sabado mediodiaruben 15-09-2014 18:12
Un sàbado mediodia lo visitamos por casualidad, y estuvimos en un ambiente agradable.Comim os unas rabas de calamar riquísimas, langostinos plancha y sarda escabechada,era un plato que tenian de la època.Nos comentaron que suelen trabajarlos pescados de la temporada.
Vinos tanto blanco como tinto que salieron,muy buenos.
Todo buenísimo y precio no caro.
Lo hemos visitado dos veces mas.
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