El Mule Carajonero

Cantabria Santa Cruz de Bezana Solar de Puebla
Usar puntuaci贸n: / 10
MaloBueno 

Hemos comido...en multiples ocasiones en este restaurante que ha pasado por varias manos en los ultimos años, que yo sepa tres en todas las ocasiones he salido muy a gusto con lo comido.

Cerrado Cartel

El local se encuentra en una casa típica cántabra del siglo XVIII, la última vez que fui, fue por obligación y allí mismo me entere que Nacho Basurto ya no regentaba el local y eso se nota para mejor, ha ganado con un equipo joven dinámico y en vanguardia, han cambiado los uniformes que van acorde con el lugar y la atención desde el recibimiento en la misma puerta del local hasta la despedida fue espectacular, creo que es debido a un equipo joven pero muy preparado y profesional con un toque de juventud, el servicio perfecto muy atentos y sin agobios, la comida sorprendente la presentación y sabrosísimo todo el menú.

El local se encuentra dividido en tres plantas y dos comedores y sobre todo una planta dedicada exclusivamente a salón de descanso donde poder disfrutar cómodamente de la sobremesa.

Comimos de primero salpicón de pulpo de roca y buey de mar muy bueno y sabroso y tar-tar de bonito, aguacate y sandia, cualquiera de los dos platos excelentes. De segundo optamos por el pescado y tomamos jargo y lubina cualquiera de los dos muy bien preparados y recién salidos de la mar.

Todo lo regamos con un Riesling que yo no había probado nunca y que me gusto bastante. Este restaurante obstenta una estrella Michelin. 

Restaurante Solar de Puebla, Santa Cruz de Bezana
Restaurante Solar de Puebla, Santa Cruz de Bezana
Restaurante Solar de Puebla, Santa Cruz de Bezana
Restaurante Solar de Puebla, Santa Cruz de Bezana


Alto Maoño 10 Santa Cruz de Bezana 942580757
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Comentarios  

 
#2 Una m谩s que merecida estrella de la Gu铆a MichelinAnonimo 16-03-2009 21:01
Una m谩s que merecida estrella de la Gu铆a Michelin es la prueba evidente de lo excepcional de este restaurante gastron贸mico al que da cobijo una casona c谩ntabra del siglo XVIII. Hasta cuatro y cinco veces al a帽o el comensal podr谩 deleitarse con la rotaci贸n de una carta tan excelente en su configuraci贸n como en su adaptaci贸n a las temporadas y la investigaci贸n. Gustavo P茅rez y su equipo conjugan a la perfecci贸n los verbos de la tradici贸n y la vanguardia en propuestas sorprendentes. Atento a las demandas y exigencias del mercado el Solar de Puebla reserva un sal贸n -perfectameente acondicionado- para la degustaci贸n de un buen habano.
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#1 buena noticiaanonimo 28-02-2009 17:59
La primera buena noticia que recibi es que Nacho Basurto y su equipo ya no estan trabajando en dicho local, y eso se nota el restaurante que ha ganado en atencion, el servicio perfecto muy atentos y sin agobios, la comida sorprendente la presentacion y sabrosisimo todo el menu la carta de vino genial y con atencion y asesoramiento del sumiller en todo momento desde la cata el envinado de las copas etc. y lo mejor de todo el precio siendo la estrella michelin mas barata de Espa帽a, os lo recomiendo a todos, si quereis sorprender a alguien o lo recomiendo es perfecto.
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Mule Carajonero

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