El Mule Carajonero

Cantabria Cueto El Trebol
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mule 3
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Ines Diego Del Noval 45 
39012 Cueto
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Hemos Comido...en El Trebol, la tradicional comida veraniega de Mules. Esta vez hemos unido comida y sardinada, dos tradiciones de nuestra agenda.

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Otros Artículos o visitas

Visita 2013 

Agosto 2014. Buscábamos sardinas, asador, un lugar cercano para poder ir en taxi y beber sin medida. Un lugar grande pues éramos unos cuantos, sobre 17, con buenas viandas y un buen servicio, así que reservamos en El Trebol, uno de los asadores clásicos de Cueto

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En verano el restaurante se complementa con una carpa enorme donde atender a la gran afluencia de visitantes que se dan cita por las noches en Cueto, atraidos por el bonito, las sardinas, los bocartes y un largo etcétera que complementa la oferta de los asadores, centrados en esta época en la brasa.

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En El Trebol el local ha sido adaptado al estilo de las t√≠picas sidrer√≠as, con dos productos c√°ntabros como protagonistas: la sidra c√°ntabra Somarroza y la cerveza Cervezuca, que se elabora en Torrelavega. 

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Mientras esper√°bamos a reunirmos nos situamos en la barra donde tomamos unas sidras y unas cerevzas, que nos completaron con unos apertivos para ir abriendo boca: unos frutos secos y unas rabas.  

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Al final y con el foll√≥n a la hora de pedir, que se forma en estas reuniones multitudinarias, me "obligaron" a pedir a m√≠, as√≠ si hay protestas la culpa es m√≠a y todos contentos. 

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La mayor√≠a de los comensales continuamos con sidra, nos situaron estrat√©gicamente en la mesa un par de artilugios sidreros y se limitaron a ir cambiando las botellas seg√ļn se terminaban. Con la cerveza hicimos lo mismo, jarras de cerveza hasta que se terminaron y reposici√≥n inmediata.

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Comenzamos con unas rabas de magano, acompa√Īadas de cebolla, a mi la verdad es que la cebolla en las rabas me sobra, pero doctores tiene la iglesia. Bueno, las rabas estaban muy buenas que es de lo que se trata, justamente fritas, blanditas, bien escurridas y frescas. 

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Ensalada de tomate de Cantabria. Tomate, aceite y sal, uno de mis favoritos inicios de comida, esos tomates de Cantabria, carnosos y duros, sin llegar a estar maduros del todo. Un vicio. 

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Pimiento asados con bonito y esp√°rragos. Unos excelentes pimientos asados a la brasa, con buen bonito nada seco m√°s bien jugoso y unos buenos esp√°rragos, aunque estos me sobraban. Estaba tan buena la mezcla anterior que el esp√°rrago me sobraba. 

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Y algo a lo que no me pude resistir, tenían bocartes en la carta y está claro que cayeron, muy buenos y muy bien rebozados.

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Y aquí el propósito de la visita, unas sardinas, chiquitinas y jugosas como debe de ser.

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Chorizo criollo, que no me convenci√≥. Estaba bueno de sabor y bien hecho, pero ten√≠a una textura harinosa, servido con un chimichurri de buen sabor.  

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Fernando se tom√≥ unos huevos con jam√≥n, debido a una inesperada huelga de grasas y posterior dieta. Huevos con jam√≥n y patatas, una sartenada. Buenos seg√ļn su criterio. 

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Y para terminar unos entrecotes a la brasa. Una carne justa de punto con buena maduraci√≥n, justa de grasa, blandita, acompa√Īada de unos pimientos verdes caseros y unas patatas bien fritas, muy bueno. 

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Tambien hubo tarta de queso y Gin Tonic. La tarta no la prob√©, estaba bastante lleno. Nos invitaron a lo que consumimos en la barra, todo un detalle. 

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En resumen, el servcio bueno, las viandas buenas, sorpendentemente nadie protest√≥ de nada, acojonado me qued√©. La reuni√≥n una aut√©ntica gozada, es de las pocas veces que nos reunimos la mayor√≠a de los amigos, aunque no estaban todos, falt√≥ alguno. Y en el precio no hubo sorpresas, lo que esper√°bamos. 

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Comentarios  

 
#2 lo mejor de cueto!fer y chuchi 04-04-2013 22:48
mi plato preferido del el trebol! es la alegr√≠a que reina all√≠! de segundo:el cari√Īo e inter√©s de Eli y Cris!siempre preocupados por que estemos a gusto!!
si hablamos de la comida!!...la carne a la piedra!! muy buen genero !! y el cocido monta√Ī√©s de pelicula!!
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#1 graciasconchilopezsalazar 04-04-2013 22:33
gracias es lo que los Aires de las Marismas
les damos a esta casa que es la nuestra por su trato exquisito y sus viandas lo recomiendo son familiares y muy acojedores y el local precioso
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