El Mule Carajonero

Cantabria Meruelo La Yaya Company
Usar puntuación: / 25
MaloBueno 

puntuacion 6 recomen blancoo tipo cocinacocina de mercado
mule 3
contacto

Camino de la Iglesia 25
San Mamés de Meruelo
Tel 942637930
Web http://es-es.facebook.com/LaYayaCompany

 Hemos Comido…en La Yaya, en Meruelo, apuesta segura, incluso entre semana.

Restaurante la Yaya Company Meruelo

Otros artículos o visitas

Visita 2015

Visita 2012

Tenemos un compromiso con unas amigas y después de mucho pensar, nos vino a la cabeza comer en La Yaya, en el barrio de la Iglesia, en San Mamés de Meruelo.

Restaurante la Yaya Company Meruelo

De aquí tenéis varias referencias en este mismo blog. Un consejo, no para este establecimiento, sino para todos en general, no crearse expectativas. Lo digo porque, siempre que escribo un post intento informarme lo máximo posible sobre el lugar y leer tanto las mejores como las peores opiniones, independientemente de lo que tenga en mente escribir. Me resulta muy repetitivo y a la vez triste, que en la mayoría de los restaurantes que visito, las opiniones negativas se basan en las altas expectativas creadas con antelación y por otros motivos ajenos a la comida que se disfruta.

Restaurante la Yaya Company Meruelo

Tengo por buena costumbre no aconsejar nunca un sitio para comer y tampoco hablar de él cuando voy a comer con alguien en una fecha próxima, y creerme que acertareis si evitáis comentarios al respecto, la gente va más tranquila, sin expectativas previas y disfrutará del lugar, del servicio y de la propia comida.

Restaurante la Yaya Company Meruelo

Como os he dicho anteriormente, nos presentamos un martes con unas amigas, sin intenciones previas de si carta, menú o degustación. Llegamos a la hora reservada, el comedor a la mitad de mesas, escogemos la última que está pegada a la terraza de verano y muy cerca de la puerta de la cocina, para ver salir y volver los platos, que es algo que me encanta y me ayuda a generar un criterio para la escritura.

Nos dejamos asesorar por Oriol que nos presenta el menú diario, si no encontramos algo a nuestro gusto, nos pasará la carta. Seis primeros a elegir, cinco segundos y cuatro postres. No va a ser necesaria la carta, los platos son lo suficientemente atrayentes para los cuatro. Para beber, agua y una botella de Coto de Hayas Roble del 2015, vino del menú diario.

Restaurante la Yaya Company Meruelo

Entre los primeros para elegir tenemos Alubias Pintas con Carrilleras Ibéricas; Ensalada Caprese con Albahaca y Aceite Rojo, Risotto del Bosque, Alcachofas Salteadas, Pasta Negra Carbonara o Habitas Baby. Pediremos dos Ensaladas, Unas Alcachofas y una de Alubias. Las Ensaladas tienen muy buena pinta, esta ensalada, que debe su nombre a la Isla de Capri, es un conglomerado de sabores con su Tomate, Mozzarela, Albahaca, Olivas y Aceite, se puede comer algo más Mediterráneo? Las Alcachofas, estaban estupendas y mis Alubias (que conste que no suelo escoger platos de cuchara) estaban absolutamente espectaculares, de las que se quedan un tiempo en la memoria.

Restaurante la Yaya Company Meruelo

Los segundos también a elegir son interesantes; Dorada a la Espalda con Vinagreta de Guindilla, Lubineta a la Plancha, Churrasco de Ternera con Patatas y Pimientos, Hamburguesa de Cordero Estilo Hindú con Salsa de Yogurt Griego o Presa Ibérica al Oporto. 

Restaurante la Yaya Company Meruelo

Nos decantamos por La Dorada, La Lubineta, La Hamburguesa y El Churrasco. Los pescados, de buen tamaño, se sirven con medio Pez que cubre el plato y acompañado de Patata Panadera y Verdurita, La Hamburguesa triunfó y mi Churrasco, muy bueno de sabor, pero un poco correoso, problema ajeno al restaurante, cuando toca, pues toca.

Restaurante la Yaya Company Meruelo

Restaurante la Yaya Company Meruelo

Para el postre; Tarta de Coco, Imposible de Café, Mousse de Nata con Frutos Rojos y Brigadeiro. Dos Brigadeiros, Tarta de Coco y Mousse de Frutos Rojos, las cucharas pasan de uno a otro, síntoma inequívoco de que están como parecen en las fotos. Cafés y Tés ponen fin a este estupendo menú de entre semana en La Yaya Company.

Restaurante la Yaya Company Meruelo

Por primera vez desde que colaboro con esta página, no os he podido fotografiar la factura final. Ya que, me ha sido imposible tanto el pagar como el fotografiar la factura. Nuestras amigas han quedado tan contentas que nos han invitado, agradecido la elección del sitio y se han comprometido a volver sin tardar. Para poneros en antecedentes, los menús diarios son de 15 euros y no incluyen los cafés, así que le calculo unos 66 euros (menú de 15 + café 1,5 x 4 pex.). Dejaron bote…

Restaurante la Yaya Company Meruelo

La Yaya Company, apostar por la cocina de Rodolphe Graume, por la atención de Oriol Coma y el servicio del resto del equipo, para mí, que he parado más de una docena de veces, es una apuesta segura

Camino de la Iglesia 25 San Mamés de Meruelo 942637930

es-es.facebook.com/LaYayaCompany

icon
 

Comentarios  

 
#10 GraciasSanti Cerro 30-09-2016 10:23
Cito a Juven:
Buenas tardes
Comparto tu apreciación de la calidad de lla comida y el servicio de la yaya, pero al investigar te faltó indagar un poco más debido a que el señor Rodolphe Greaume tiene 1 año que no está en la cocina de este restaurante. Desde este mismo tiempo está al frente de la cocina un joven venezolano llamado Stalin Tochon con estudios de hostelería y restauración en Bilbao y con cierta influencia francesa.te dejo esta información para que lo tengas en cuenta en tus próximas visitas.


Te agradezco la corrección.

Evidentemente no entré en la cocina (faltaría más). Debo confesar que me llamó la atención ciertos matices, al hablar con Oriol ya estaba saliendo y el estaba sirviendo.
En anteriores ocasiones, fue el propio Rodolphe el que salió a saludar.
Al ver el mismo equipo (bueno, parecido, que también note la falta de alguna camarera) di por hecho que se trataba de la misma cocina, porque, como te he comentado, a excepción de algunos matices como aderezos y algo más del uso de hierbas aromáticas, el buen nivel se mantiene.
A parte, cuando vas con invitados, lógicamente, aparte de fotos, el tiempo se le dedica más a ellos que al propio reportaje.
Muchas gracias por tu aportación y valiosa información.
Citar
 
 
#9 Buena redacción pero se te ha escapado un detalleJuven 29-09-2016 16:29
Buenas tardes
Comparto tu apreciación de la calidad de lla comida y el servicio de la yaya, pero al investigar te faltó indagar un poco más debido a que el señor Rodolphe Greaume tiene 1 año que no está en la cocina de este restaurante. Desde este mismo tiempo está al frente de la cocina un joven venezolano llamado Stalin Tochon con estudios de hostelería y restauración en Bilbao y con cierta influencia francesa.te dejo esta información para que lo tengas en cuenta en tus próximas visitas.
Citar
 
 
#8 PÉSIMA EXPERIENCIAANA 02-11-2014 19:25
totalmente deacuerdo
Citar
 
 
#7 PÉSIMA EXPERIENCIAANA 02-11-2014 18:58
Fuimos un Domingo a comer en familia recomendados por un amigo y no volveremos nunca mas.
Hicimos una reserva por teléfono y preguntamos si podíamos llevar perro, y nos dijeron que no había ningún problema. Al llegar, nos estuvieron esperando un rato hasta que por fin nos dieron mesa en la terraza. Todo parecía ir bien, la camarera era bastante maja y el menú parecía que iba a estar bien....pero no fue así. La comida, no está mala pero no es nada del otro mundo, el risoto era escaso, las alubias estaban bastante duras, el jibión muy salado aunque lo peor estaba por llegar con los postres...
Aunque sinceramente, lo que más nos molesto fue el trato.Continuam ente pasan por la terraza gatos callejeros a pedir comida y lo peor de todo es que ¡atacaban a mi perro! como no paraban se lo comentamos a la camarera y amablemente nos dejo caer que no iba a hacer nada.La situación se hizo insostenible y fui a avisar al camarero que está en la barra, el señor, muy desagradable y con poca educación nos respondió que no era culpa suya y que no iba a hacer nada; después salió el cocinero a la terraza y chillando delante de todo el mundo nos dijo: ¿ que queréis que mate a los gatos?....no podíamos creer lo que estaba pasando, terminamos de comer lo mas rápido posible y nos fuimos muy decepcionados. La despedida sarcástica del jefe y cocinero fue: "Cuidad bien al perro"
Citar
 
 
#6 Genial!Miguel 04-04-2014 11:56
Soy comercial, viajo por toda España y en pocos sitios he comido con la calidad y la variedad de este restaurante. El menú del día siempre es un acierto y cuando alguna vez me ha tocado cenar y he probado la carta igual de bueno. El servicio inmejorable...d esde luego es uno de mis fijos en Cantabria!
Citar
 
 
#5 NO VOLVERÉYolanda 05-10-2013 18:11
He ido en varias ocasiones a cenar a la carta, siempre me ha parecido aceptable, pero las últimas veces una decepción, la chuleta impresentable, rancia completamente y el pescado a la plancha no tienen ni idea de hacerlo.
Desde luego no volveré
Citar
 
 
#4 restaurante layaya pesimoarturo 28-09-2013 20:25
Restaurante nada recomendable a la carta
Citar
 
 
#3 Un aciertoItxaso 05-03-2013 09:44
Estuvimos comiendo el menu de Fin de Semana y fue un acierto. Los platos estaban realmente buenos y muy bien presentados. Un detalle que el cocinero salga al comedor y charle con los clientes.
Lo único que falla un poco son los baños que aunque estan limpios el sitio esta un poco descuidado.
Volveremos
Citar
 
 
#2 AciertoSanti 04-10-2012 00:09
Menu diario diferente, sabroso, trabajado, con una presentacion muy buena, un trato muy amable, los postres exquisitos y sobre todo..... a un precio increible.

Se puede pedir mas!!

Tenemos ganas de ir un fin de semana, porque, si entre semana se lo curran asi, el finde puede ser de escandalo.
Citar
 
 
#1 Un aciertoAntonio 09-08-2012 13:22
Debo decir que hacia tiempo que no probaba un menu del dia a tan buen precio y tan "currado". Fuimos 4 personas, pedimos cosas diferentes del menú y todo estaba muy bueno y muy bien presentado.
El sitio además muy acogedor. El servicio muy amable y atento.
¡Un acierto sin duda!.
Citar
 

Mule Carajonero

mule@mulecarajonero.com

Copyright © 2015 

www.mulecarajonero.com

All Rights Reserved

  • Los productos de Cantabria
  • Creative Comons
  • Magefesa
  • marmicoc logo
  • logo silvia cocinitas
  • Creando
  • loquecoma don manuel logo
  • logo ondojan com
  • Facebook
  • facebook_1
  • lacuadrilla
  • larpeiros logo