El Mule Carajonero

Cantabria Gajano Casa Bedia
Usar puntuaci√≥n: / 9
MaloBueno 

puntuacion 5 recomen blancoo tipo cocinacocina regional
mule 3
contacto

Barrio El Puente, 77  
39792 Gajano
Teléfono: 942502079
Mail:
Web: 

 

Hemos Comido...en Bedia en Gajano, de los m√°s tradicionales que conozco en sus elaboraciones.

2014 08 bedia front

Otros Artículos o visitas

Visita 2011

Agosto 2014. En Bedia toda la comida está elaborada a la antigua usanza, grandes raciones, pescados cocinados a la manera tradicional y una carta muy de cercanías con productos de temporada. Comenzamos tomando un Vino blanco Poema como aperitivo mientras esperábamos la comida, joven con denominación de origen Rueda. Es un vino ligero y delicado. Color dorado con reflejos acerados. Aromático, afrutado y suave, con cierta complejidad en boca lograda gracias al removido diario de lías durante su elaboración

2014 08 bedia 004

Hubo gente que continuó toda la comida con el blanco, como es mi caso y otros que optaron por tomar un Campillo de crianza 2009, elaborado con uva Tempranillo y pertenece a la D.O. Calificada Rioja.

2014 08 bedia 003

Comenzamos tomando una buenas croquetas y unas rabas.

2014 08 bedia 005 2014 08 bedia 006

Gambas al ajillo, a la antigua usanza con un buen aceite y con una potente carga de ajo y perejil.

2014 08 bedia 007 2014 08 bedia 008

Yo tom√© bonito de segundo. Un bonito de raci√≥n generosa presentado de la manera tradicional como los pescadores lo hac√≠an. Un pescado hecho a la plancha y acompa√Īado de una salsa de tomate natural.

2014 08 bedia 009 2014 08 bedia 010

Otros tomaron merluza rebozada, por cierto de aspecto impresionante y deliciosa seg√ļn el comensal, el lim√≥n me sobra como acompa√Īante en todos los pescados y mariscos, hay gente que sin este c√≠trico no prueba el pescado.

2014 08 bedia 011 2014 08 bedia 012

Solomillo, seg√ļn el comensal exquisito, hecho a su gusto y generoso, dos buenos trozos de solomillo de frisona.

2014 08 bedia 013 2014 08 bedia 014

Otros comensales compartieron un hermoso rodaballo muy a su gusto. 

2014 08 bedia 015 2014 08 bedia 016

Otro tomó verduras, este es habitual del sitio y suele pedirlas, le gustan bastante como las hacen aquí.

2014 08 bedia 018 2014 08 bedia 019

Otro de los comensales tomó ventresca de bonito. De postre tarta de queso y tarta de chocolate.

2014 08 bedia 020 2014 08 bedia 021

En resumen, un lugar con una cocina de gustos a la antigua usanza, un servicio de lo más diligente y del precio no se deciros pues yo no pagué, pero otras veces que he estado ha resultado un buen RCP (Relación Calidad Precio).

2014 08 bedia 022

2014 08 bedia 023

2014 08 bedia 024

2014 08 bedia 025

2014 08 bedia 026

2014 08 bedia 027 style=

2014 08 bedia 028

2014 08 bedia 029

  Barrio El Puente, 77 39792 Gajano 942502079

 

Por El Mule

icon

 

 

Mule Carajonero

mule@mulecarajonero.com

Copyright © 2015 

www.mulecarajonero.com

All Rights Reserved

  • Los productos de Cantabria
  • Creative Comons
  • Magefesa
  • marmicoc logo
  • logo silvia cocinitas
  • Creando
  • loquecoma don manuel logo
  • logo ondojan com
  • Facebook
  • facebook_1
  • lacuadrilla
  • larpeiros logo