El Mule Carajonero

Cantabria Santander El Internacional
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Hemos Comido...en La Cañía, junto al hotel Santemar, se encuentra este restaurante cuya fachada no pasa inadvertida ya que la puerta está coronada con un motivo que recuerda la neoyorkina estatua de la libertad.
Desde hace 12 años, al frente del mismo está Jesús Miguel Sainz, más conocido como 'Chuchi', quien también ejerce como jefe de una cocina que hace honor al nombre del restaurante. La decoración del restaurante El Internacional, de estilo moderno y retro, está basada en un diseño exclusivo del propietario, Jesús Miguel Sainz Serrano, y su equipo realizado con el ordenador e inspirado en los años 70. El suelo es de madera de tatayuba, de Brasil, y el mobiliario (en madera pintada y acero), que es totalmente artesanal, se ve resaltado por la apropiadísima y colorista elección de la iluminación, que le da un toque acogedor e íntimo al local.
El cliente encontrará aquí una cocina de fusión, en la que tienen cabida diferentes conceptos de varias cocinas internacionales.
No obstante, la italiana tiene un mayor protagonismo ya que la clientela ha ido otorgando continuidad a una serie de especialidades concretas.
La carta del restaurante destaca por platos como carpaccios, ensaladas, entrantes calientes, pastas, pescados, carnes, postres y, por supuesto, pizzas artesanales, sin olvidar especialidades como el block de foie pouché con miel y pasas al vino de Oporto, la samosa rellena de puerros y gorgonzola, la sopa de cebolla parisina, el solomillo de cebón irlandés con base de puré frito y salsa al tinto de Rioja o el salteado de pollo con emmental, salsa de pimientos y hojaldre.
La verdad es que nunca hemos comido en el lugar siempre hemos pasado a encargar comida pues unos amigos viven justo enfrente. Las pizzas estam muy buenas, un poco carillas para ser lo que son pero mejor que cualquiera de las franquicias habituales. Y en la mayoria de las ocasiones lo que yo tenia por su especialidad, el solomillo de cebón irlandés con base de puré frito y salsa al tinto de Rioja muy bueno. El lugar es un tanto atómico en cuanto a su decoración. Las raciones están bien. 

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Joaquín Costa 26 39005 Santander 942271068
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Mule Carajonero

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